菏澤：“10個(gè)百分百”新理念筑牢學(xué)校食品安全防線

與會(huì)人員共同宣讀食品安全管理“十項(xiàng)”承諾

　　大眾網(wǎng)菏澤3月7日訊（實(shí)習(xí)記者 喬 辰）昨天，記者從菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局召開學(xué)校食堂食品安全承諾儀式暨風(fēng)險(xiǎn)防控“大課堂”會(huì)議上獲悉，今年，食品藥品監(jiān)督管理局提出了“10個(gè)百分百”的理念，以進(jìn)一步深化學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)稽查，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　9時(shí)，會(huì)議在食品藥品監(jiān)督管理局三樓會(huì)議室準(zhǔn)時(shí)召開，在菏澤市第一中學(xué)校長(zhǎng)王翠萍的帶領(lǐng)下，菏澤市直管13所學(xué)校共同宣讀了食品安全管理“十項(xiàng)”承諾，保證認(rèn)真落實(shí)食品安全承諾制度，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力。

　　菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局科長(zhǎng)張傳新在安排部署今年學(xué)校食堂食品安全稽查管理工作中提出，要進(jìn)一步完善食品安全承諾和述職制度，加強(qiáng)學(xué)校食品安全日常管理工作，完成市直學(xué)校食堂食品安全“標(biāo)示化”管理高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。尤其是要加強(qiáng)實(shí)現(xiàn)“10個(gè)百分百”。

　　所謂“10個(gè)百分百”，就是在食品安全承諾和述職制度中，全年達(dá)到市直學(xué)校食堂食品安全公開承諾率100%，述職報(bào)告率達(dá)到100%。另外在學(xué)校食品安全日常管理工作中，要做到食品安全“標(biāo)示化”管理高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)100%；餐飲服務(wù)許可持證率100%；食品留樣制度落實(shí)100%；食品原料索證索票臺(tái)賬建檔100%；食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)登記100%；學(xué)校食堂食品安全管理“制度化”100%；法定代表人為食品安全第一責(zé)任人的組織機(jī)構(gòu)建設(shè)100%；學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)教育受訓(xùn)率100%。

　　“我們要認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食堂食品安全主題責(zé)任，完善市直學(xué)校食堂食品安全“標(biāo)示化”管理的高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，全面推進(jìn)和協(xié)助各學(xué)校開展學(xué)校負(fù)責(zé)人、管理人員、從業(yè)人員“食品安全風(fēng)險(xiǎn)教育大課堂”活動(dòng)。積極實(shí)現(xiàn)10個(gè)百分百。”張傳新說。

（責(zé)編：李強(qiáng)）