我國首個牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在菏澤誕生

牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研討會現(xiàn)場

與會領(lǐng)導(dǎo)及教授、專家、學(xué)者合影

　　大眾網(wǎng)菏澤9月7日訊（記者 郭 豪）牡丹籽油有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)！今天上午，大眾網(wǎng)記者從牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研討會獲悉，由菏澤企業(yè)立項制定的《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)首次對牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗方法等方面進(jìn)行了量化規(guī)范，為今后牡丹籽油的生產(chǎn)樹立了“標(biāo)桿”。

　　牡丹籽油生產(chǎn)“三大項”有了規(guī)范

    亞麻酸含量范圍精確到百分位

　　昨天上午8時30分，牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研討會在菏澤召開，來自國內(nèi)外多個高校、院所、油脂企業(yè)的專家、教師、學(xué)者圍繞《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，展開學(xué)術(shù)交流和研討。

　　據(jù)悉，《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由菏澤堯舜生物科技有限公司制定，該標(biāo)準(zhǔn)全面規(guī)范了牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗方法等各項指標(biāo)。如標(biāo)準(zhǔn)中的技術(shù)要求包括特征指標(biāo)、質(zhì)量等級指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及其他。

　　標(biāo)準(zhǔn)要求：特征指標(biāo)包括光指數(shù)、相對密度、碘值、脂肪酸組成等4個指標(biāo)；質(zhì)量等級指標(biāo)分為一級、二級成品油質(zhì)量指標(biāo)，指標(biāo)包括色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜志、過氧化值、溶劑殘留量。

　　“亞麻酸是牡丹籽油中的重要含量，標(biāo)準(zhǔn)要求其含量應(yīng)在43.15%-53.17%之間，凡是含量在此之外的則不符合牡丹籽油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”中國糧油學(xué)會常務(wù)副理事長王瑞元說。

　　菏澤市政府副市長王桂松：

    菏澤制定牡丹籽油行業(yè)規(guī)則是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的體現(xiàn)

　　當(dāng)下，菏澤牡丹的栽培面積是25萬畝，占全國總量的一半，在擁有如此扎實基礎(chǔ)的情況下，牡丹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)從過去單一的苗木欣賞，逐步轉(zhuǎn)為深層次、全方位的綜合利用。目前，菏澤開發(fā)出的牡丹籽油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹膠囊等產(chǎn)品已逐漸成熟并走向市場。

　　我們一直從數(shù)量、面積上說菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)做得很大，但負(fù)責(zé)制定牡丹籽油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更能證明牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力。作為經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，能獲得制定國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的資質(zhì)，這是對我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展的肯定，也是我們持續(xù)發(fā)展的信心之源。

　　江南大學(xué)教授王興國：

    制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對規(guī)范牡丹籽油產(chǎn)業(yè)意義重大

　　隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會生活水平的不斷提高，消費者對食用油的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢，牡丹籽油作為一種營養(yǎng)價值較高的食用植物油，逐漸成為消費者對健康食品的追求，呈現(xiàn)出良好的市場需求。

　　在此背景下，牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定擁有更多的意義。確定牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對規(guī)范菏澤籽油的生產(chǎn)，保障牡丹籽油質(zhì)量安全，保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者合法權(quán)益、規(guī)范進(jìn)出口貿(mào)易等具有重要意義。