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我國首個牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在菏澤誕生

2013-09-08 02:37:00 作者:郭 豪  來源:大眾網(wǎng)菏澤頻道
牡丹籽油有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)!今天上午,大眾網(wǎng)記者從牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研討會獲悉,由菏澤企業(yè)立項制定的《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)首次對牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗方法等方面進(jìn)行了量化規(guī)范,為今后牡丹籽油的生產(chǎn)樹立了“標(biāo)桿”。

    牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研討會現(xiàn)場

    與會領(lǐng)導(dǎo)及教授、專家、學(xué)者合影

     

      大眾網(wǎng)菏澤9月7日訊(記者 郭 豪)牡丹籽油有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)!今天上午,大眾網(wǎng)記者從牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研討會獲悉,由菏澤企業(yè)立項制定的《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)首次對牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗方法等方面進(jìn)行了量化規(guī)范,為今后牡丹籽油的生產(chǎn)樹立了“標(biāo)桿”。

     

      牡丹籽油生產(chǎn)“三大項”有了規(guī)范

        亞麻酸含量范圍精確到百分位

     

      昨天上午8時30分,牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研討會在菏澤召開,來自國內(nèi)外多個高校、院所、油脂企業(yè)的專家、教師、學(xué)者圍繞《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),展開學(xué)術(shù)交流和研討。

     

      據(jù)悉,《牡丹籽油》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由菏澤堯舜生物科技有限公司制定,該標(biāo)準(zhǔn)全面規(guī)范了牡丹籽油的技術(shù)要求、生產(chǎn)流程、檢驗方法等各項指標(biāo)。如標(biāo)準(zhǔn)中的技術(shù)要求包括特征指標(biāo)、質(zhì)量等級指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)及其他。

     

      標(biāo)準(zhǔn)要求:特征指標(biāo)包括光指數(shù)、相對密度、碘值、脂肪酸組成等4個指標(biāo);質(zhì)量等級指標(biāo)分為一級、二級成品油質(zhì)量指標(biāo),指標(biāo)包括色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發(fā)物、不溶性雜志、過氧化值、溶劑殘留量。

     

      “亞麻酸是牡丹籽油中的重要含量,標(biāo)準(zhǔn)要求其含量應(yīng)在43.15%-53.17%之間,凡是含量在此之外的則不符合牡丹籽油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”中國糧油學(xué)會常務(wù)副理事長王瑞元說。

     

      菏澤市政府副市長王桂松:

        菏澤制定牡丹籽油行業(yè)規(guī)則是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的體現(xiàn)

     

      當(dāng)下,菏澤牡丹的栽培面積是25萬畝,占全國總量的一半,在擁有如此扎實基礎(chǔ)的情況下,牡丹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)從過去單一的苗木欣賞,逐步轉(zhuǎn)為深層次、全方位的綜合利用。目前,菏澤開發(fā)出的牡丹籽油、牡丹茶、牡丹酒、牡丹膠囊等產(chǎn)品已逐漸成熟并走向市場。

     

      我們一直從數(shù)量、面積上說菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)做得很大,但負(fù)責(zé)制定牡丹籽油的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更能證明牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力。作為經(jīng)濟(jì)落后地區(qū),能獲得制定國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的資質(zhì),這是對我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展的肯定,也是我們持續(xù)發(fā)展的信心之源。

     

      江南大學(xué)教授王興國:

        制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對規(guī)范牡丹籽油產(chǎn)業(yè)意義重大

     

      隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會生活水平的不斷提高,消費者對食用油的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢,牡丹籽油作為一種營養(yǎng)價值較高的食用植物油,逐漸成為消費者對健康食品的追求,呈現(xiàn)出良好的市場需求。

     

      在此背景下,牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定擁有更多的意義。確定牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對規(guī)范菏澤籽油的生產(chǎn),保障牡丹籽油質(zhì)量安全,保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者合法權(quán)益、規(guī)范進(jìn)出口貿(mào)易等具有重要意義。

初審編輯:丁厚勤
責(zé)任編輯:李強



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