菏澤春節(jié)興起"光盤行動" 飯店提醒"打包"有妙招

2014-01-25 20:42:00 作者：武霈來源：大眾網菏澤頻道

光盤行動是倡導厲行節(jié)約反對浪費的公益活動，春節(jié)將至，菏澤各大酒店、飯館的“光盤行動”正在如火如荼的進行中。

餐后“干凈”的餐桌

餐后顧客“打包”

　　大眾網菏澤1月25日訊（見習記者武霈）光盤行動是倡導厲行節(jié)約反對浪費的公益活動，春節(jié)將至，菏澤各大酒店、飯館的“光盤行動”正在如火如荼的進行中。

　　市民意識提高食物浪費逐漸減少

　　自去年“光盤行動”提出以后，逐漸被公眾接受。大眾網記者走訪了菏澤多家酒店后了解到，現在剩菜剩飯等現象已逐步減少。

　　牡丹大酒店的苑經理告訴記者，年底訂餐一般以家庭為主，按人數點餐，不會造成過多浪費。“婚宴在眾多就餐形式中算是相對浪費的，一般主家要面子，點的菜較多，每桌酒席都會剩1/5左右，但我們工作人員會提示顧客打包，盡可能不造成浪費�！� 苑經理說。

　　餐廳飯館提醒“打包”有妙招

　　記者了解到，以家庭為主的就餐一般會打包帶走剩菜，不會造成浪費，但是如果是宴請朋友或客戶，消費者會因為“要面子”而造成浪費。

　　菏澤圣豪大酒店的薛主管告訴記者，為了杜絕浪費，他們使用了很多小妙招。在點餐前，會按照人數提示消費者，在尊重客人個人意愿的前提下合理上菜。在就餐結束后，服務員會在消費者送走朋友后再為其免費打包，或在其他就餐人員不注意時詢問消費者。

　　薛主管說：“這樣即保住了消費者的面子，又不會造成浪費，也算是一舉兩得�！�

初審編輯：丁厚勤
責任編輯：李強

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