菏澤黑蒜"低開高走" 起步一年就賺了"外快"

黑蒜（資料圖）

　　大眾網(wǎng)菏澤2月19日訊（見習(xí)記者 武霈）近日，經(jīng)菏澤檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫合格的一批黑蒜產(chǎn)品成功在馬來(lái)西亞通關(guān)，該批貨物源自于菏澤天鴻果蔬有限公司，重量22.68噸、貨值20.75萬(wàn)美元，是菏澤轄區(qū)首次出口黑蒜產(chǎn)品，為菏澤在黑蒜對(duì)外出口方面打開了新局面。

　　黑蒜走進(jìn)人們視野，菏澤超市已經(jīng)能看到

　　什么是黑蒜？對(duì)于部分市民，黑蒜僅限于聽說(shuō)過(guò)，不甚了解，菏澤天鴻果蔬有限公司的一位李姓經(jīng)理告訴記者，黑蒜是采用源于日本的獨(dú)特技術(shù)，在高溫高濕條件下，通過(guò)發(fā)酵生產(chǎn)而成的，因顏色由白變黑故而得名。兩年前，相當(dāng)一部分人沒(méi)有聽說(shuō)過(guò)黑蒜，現(xiàn)在已逐步被市民認(rèn)知。

　　李經(jīng)理說(shuō)：“現(xiàn)在我們公司的黑蒜已經(jīng)在菏澤市內(nèi)上架，在各大超市都能看到，一些好的產(chǎn)品，沒(méi)有破皮的我們都會(huì)內(nèi)銷，破皮的黑蒜在經(jīng)過(guò)深加工才對(duì)外出口，這樣黑蒜便逐漸步入市民的眼簾。”

　　首次嘗試出口獲成功，將研發(fā)“黑蒜系列”

　　記者從菏澤檢驗(yàn)檢疫局了解到，本次黑蒜出口是菏澤首批，在農(nóng)藥殘留、重金屬、微生物等指標(biāo)合格后成功登陸海外市場(chǎng)。因黑蒜在保留原有大蒜功能和成分的同時(shí)，又把生大蒜本身的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成為人體每天所必需氨基酸，使它在抗氧化、抗酸化功能提高了數(shù)十倍，且刺激氣味較大幅度減弱，在海外頗受青睞。

　　李經(jīng)理告訴記者，黑蒜的生產(chǎn)技術(shù)在日韓等國(guó)家已經(jīng)比較成熟，天鴻公司是在2013年引進(jìn)了黑蒜生產(chǎn)技術(shù)，因起步較晚，現(xiàn)在各個(gè)方面不是很成熟，本次出口也是首次嘗試，20噸黑蒜屬于一般銷量。

　　李經(jīng)理說(shuō)：“天鴻主要是以蔬菜出口為主的，這次黑蒜的成功也將打開菏澤在這方面的新局面，我們會(huì)加大投入，進(jìn)一步對(duì)黑蒜深加工，在黑蒜泥、黑蒜醬、黑蒜醋、黑蒜醬油等新方面開發(fā)銷售�！�