巨野藥監(jiān)局“三點一健全”確�！皟晒�(jié)”食品安全

2013-09-17 16:34:00 作者：王倩來源：大眾網(wǎng)菏澤頻道

中秋、國慶兩節(jié)即將來臨，為切實保障“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全，預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生，巨野縣局“三點一健全”有效確�！皟晒�(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全。

　　大眾網(wǎng)菏澤9月17日訊（通訊員王倩）中秋、國慶兩節(jié)即將來臨，為切實保障“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全，預(yù)防和控制食物中毒事件發(fā)生，巨野縣局“三點一健全”有效確保“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全。

　　一是結(jié)合節(jié)日特點。以各類學(xué)校食堂及校園周邊各類餐飲服務(wù)單位、旅游景點及具有承接婚喪嫁娶酒宴的餐飲服務(wù)單位為重點檢查對象。

　　二是抓住檢查重點。以餐飲服務(wù)單位資質(zhì)、食品安全管理制度及責(zé)任制落實、從業(yè)人員健康查體、食品添加劑采購儲存使用情況及基礎(chǔ)設(shè)施是否完備、食品加工制作、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求為重點。

　　三是查找監(jiān)管弱點。認真開展監(jiān)督檢查，查找監(jiān)管存在弱點，對不符合要求的單位，督促其限期落實整改；對屢教不改以及存在隱患較大的餐飲服務(wù)單位，依法進行查處；對違法添加涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)。

　　四是健全應(yīng)急處置機制。強化“兩節(jié)”期間落實應(yīng)急值守制度，暢通12331投訴舉報聯(lián)絡(luò)電話，確保積極有效應(yīng)對，食物中毒事故和突發(fā)事件，能夠快速及時妥善處置，降低事故影響和損失。

初審編輯：丁厚勤
責(zé)任編輯：王目光

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