巨野藥監(jiān)局多項措施確保花冠集團儲酒節(jié)活動食品安全

2013-10-11 08:21:00 作者：王倩來源：大眾網(wǎng)菏澤頻道

九九重陽佳節(jié)來臨之際，巨野縣藥監(jiān)局采取多項措施確保花冠集團儲酒節(jié)活動食品安全。

　　大眾網(wǎng)菏澤10月11日訊（通訊員 王倩）九九重陽佳節(jié)來臨之際，巨野縣藥監(jiān)局采取多項措施確保花冠集團儲酒節(jié)活動食品安全。

　　加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組，明確一名分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，結(jié)合實際情況，制訂出詳細(xì)的食品安全保障工作方案，嚴(yán)格落實責(zé)任分工。

　　強化事前監(jiān)管。對提供就餐的接待單位進行提前介入檢查，對其餐飲接待能力、食品安全保障措施、供餐食譜、就餐人數(shù)、接待方案等進行審查。

　　駐點保障安全。安排業(yè)務(wù)人員駐點保障，對提供就餐單位的食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗、索證索票、食品加工制作過程以及留樣情況進行全面檢查，確保不留盲區(qū)和死角。

　　做好應(yīng)急準(zhǔn)備。加強快速反應(yīng)，落實駐點人員的值班制度，確保信息暢通，做好應(yīng)對食物中毒等突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。

初審編輯：丁厚勤
責(zé)任編輯：李亞

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