國慶節(jié)即將到來，作為展示濟南形象的一個重要窗口，火車站及周邊很大程度上決定來濟人員對濟南的第一印象。2012年7月，針對市民反映在濟南火車站周邊小餐館就餐被宰問題，天橋區(qū)食安辦、食藥監(jiān)、工商、物價等多個部門曾部署整頓計劃，聯(lián)合出重拳打擊宰客行為。時隔2年后，僅從今年5月至今，本報就接到多位人士的反映，稱濟南火車站周邊一些小餐館存在食品質量問題和宰客現(xiàn)象。記者近日暗訪也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。

　　投訴1 涼面很難吃，一碗25元

　　時間：5月23日6：40左右

　　地點：車站街正宗川菜魯菜館

　　經歷：張女士說，當天她在火車站售票廳斜對面一家小餐館點了一碗涼面�！皼雒媸乾F(xiàn)成的，店主用水泡了一下，都沒泡開，很難吃�！睆埮�士說，吃之前她沒有詢問價格，結賬時才得知，竟然一碗面25元�！靶詢r比太低了，衛(wèi)生狀況也一般，實在沒法吃�！�

　　投訴2 顧客抱怨貴，對方竟罵人

　　時間：7月10日下午

　　地點：車站街龍旺餐廳

　　經歷：23歲的陳婷和朋友二人點了兩碗米線，飯后卻被收取40元。在濟南讀書的陳婷說，“剛開始店主態(tài)度還可以，后來我們抱怨貴時，一名中年男子開始罵人，說難聽的話�！币妱莶幻钏�只得交錢走人，“米線不干凈、不好吃，材料差�！�

　　投訴3 問價只說“不貴”，單點變套餐

　　時間：7月20日早晨

　　地點：車站街無名路邊攤

　　經歷：王春輝是溫州人，當天在濟南下汽車后換乘火車。他點了一籠包子和一碗胡辣湯，點餐前曾詢問價格，店主只說“不貴”，并未告知具體價格。

　　“除了我要的，店主還端上一碗雞蛋、蛤蜊等組成的海鮮大雜燴�！蓖醮狠x說，他立刻告訴店主，那不是他要的，店主卻說“這是套餐，不要也是這樣”。

　　王春輝回憶，盛海鮮大雜燴的碗不干凈，他一口都沒敢吃，吃了3個包子，喝了幾口湯，便要求結賬，“店主張口就要48元，我急著趕路，只能把錢給他們。”

　　投訴4 牛肉面里幾無牛肉，要價40元

　　時間：8月11日7：00左右

　　地點：車站街一牛肉拉面館

　　經歷：長沙人盛斌當天從煙臺返回長沙，途經濟南換乘高鐵。“在我們吃飯前，店主不說價格�！笔⒈笳f，他們一行9人，點了8碗拉面和1份水餃，“牛肉面里面幾乎沒有牛肉。”

　　飯后結賬時，店主要價240元，盛斌大吃一驚，“在長沙點一碗面應該15元左右，濟南的消費水平怎么這么高?”盛斌說，店主拿給他的菜單上，拉面分別為25元、30元和40元不等，水餃25元/份。經過一番理論，店主表示自己算錯，最終收取盛斌一行210元。

　　投訴5 粥里有蟲子，包子味道糟

　　時間：8月26日5：00多

　　地點：重慶菜館黃燜雞米飯店

　　經歷：陳女士說，她們兩名大人帶著兩個小孩在該店就餐，點了一籠包子和兩碗粥，粥里有蟲子，費用是24元。

　　“我抱怨粥里有蟲子，店主很生氣，認為我影響他的生意，他們要24元時，臉上帶著那種笑，就像是‘多收你錢，看你能怎么著’的神情�！标惻�士說，包子和粥的味道糟糕，包子售價高達20元，“正常一籠包子應該是6到8元�！标惻�士回憶，該店的另一個招牌為“濟南私房菜”。記者暗訪火車站附近小餐館

　　炒菜標低價吸引人

　　針對火車站周邊小餐館宰客、存在食品安全隱患等問題，2012年，相關部門整頓時曾要求餐館懸掛指定格式的公示板，明示飯菜價格。但9月19日至21日，本報記者連續(xù)數(shù)天暗訪火車站周邊小餐館時，發(fā)現(xiàn)許多小餐館門前標著低價的炒菜，吸引食客，卻常以“遮掩”價格的主食來宰客。

　　記者遭遇飯從店外端來，索要發(fā)票被告“沒有”

　　9月15日，網(wǎng)友“龍爺1966”稱，自己在火車站附近一餐館吃飯，問好“米線10元、包子15元”，結果被收60元。19日13：30左右，記者根據(jù)其發(fā)布的照片，來到這家位于火車站售票廳南、緯五路派出所北側的“排骨米飯過橋米線”餐館。見記者來到，店內一男一女連忙招呼。

　　記者看到，這家店店面狹窄，室內約有10套桌椅，餐桌油膩，通向地下室的通道上面標著“網(wǎng)吧”。正對門的墻壁南側貼著一張黃底綠字手寫的菜單：涼拌海帶絲8元、涼拌三絲12元、麻辣黃瓜12元等，看起來價格實惠。墻壁北側印著排骨米飯、過橋米線、汽鍋雞等大幅圖片，再向北則是八種主食圖片：小籠包、延吉冷面、西紅柿蓋澆飯、牛肉面等，未標明價格。記者4人點了2份西紅柿雞蛋蓋澆飯、1碗延吉冷面、1碗牛肉面和1份涼拌豆腐皮，店主說，蓋澆飯20元/份、冷面15元/份、牛肉面25元/份。

　　約5分鐘后，女店主從餐館外人來人往的街道上端來2份西紅柿蓋澆飯，盤角的幾塊黑色污垢很顯眼;隨后又從外面端來一碗延吉冷面，湯水灑到地面、桌子上;牛肉面則是從店內地下室方向端出來的。牛肉面只有一小塊牛肉，與延吉冷面一樣，看著并不像面，而像米線。記者提出疑問，對方解釋稱“是機器壓出來的”。

　　結賬時，女店主收取88元。記者索要發(fā)票，對方說“沒有，小餐廳都沒有發(fā)票”，最后也未提供收據(jù)。隨后，記者走到地下室發(fā)現(xiàn)，里面有多套桌椅，沒有顧客，地下室的東北角墻上掛著工商營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證，餐飲服務食品安全等級公示是“B”。

　　現(xiàn)場調查 炒菜標價不貴，主食多沒標價

　　記者分成兩路，一路沿車站西街查看：沿街有一排“無名”小餐館，很多在門口貼出菜單，像木須肉、尖椒炒肉、西紅柿炒雞蛋等家常炒菜價格均為10多元，都有明碼標價且不貴，但過橋米線、排骨米飯等沒有標價格。

　　另一路記者則在剛才就餐的餐館附近守候。一名從該店走出的中年男子急匆匆往火車站走，記者上前詢問，他說剛剛吃了排骨米飯，進門前沒有問價格，被收了45元，“貴不貴還用問?”因為著急趕路，他無奈地表示“無所謂”。隨后，記者又遇到一名50歲左右的男子，他同樣是飯前未問價格，“到外地出差剛回到濟南，吃了一碗牛肉面、一小盤花生米，一共28元�！�

　　附近一位市民表示，火車站附近的這些小餐館，亮出的菜價普遍比較低，“很多旅客趕時間，不會吃炒菜，點簡單、便宜的拉面或炒飯，卻不幸中招。這些小店一碗面二三十元錢，而相同的面在市區(qū)最多15元�！�

　　食客不滿 張口要80，見顧客打電話投訴改收50

　　19日14：30左右，拖著兩個大行李箱的一行3人，停留在記者剛剛就餐的餐館門前與店主交涉。

　　22歲的小卞告訴記者，他與姐姐、母親一起從哈爾濱坐火車到濟南換車，到這家店吃飯，“店主問我吃什么，我要看菜單，他說‘沒有，主食就這幾樣，告訴你就行’，我們要了兩個米線、一個素面，很難吃，吃完要80元，我嫌貴，他才讓看菜單，印著‘25—30元’�！薄拔医憬阏�在打12345市民熱線投訴。”不久，小卞告訴記者，店主知道他們打電話投訴，最后收了50元。

　　“很多小餐館看人喊價，如果是帶著很多行李的外地人、年紀輕的學生，他們感覺能騙就騙，甚至罵人嚇唬，不少被宰的人只能多一事不如少一事、盡快交錢走人�！币晃辉诨疖囌镜热说氖忻癖硎�，“丟濟南人的臉�！�

　　◎部門說法

　　食藥監(jiān)>>

　　考慮火車站為“窗口”，給評了“B”級

　　天橋區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊隊長魏先生說，19日下午，執(zhí)法人員已去對記者暗訪的餐館下達整改意見書，責令其限期整改。

　　“這家餐廳叫龍旺餐廳，已辦理餐飲服務許可證，但經過我們檢查，這家餐館有問題，執(zhí)法人員當場就以監(jiān)督意見書的形式，把發(fā)現(xiàn)的問題記錄了下來，責令整改，如果整改不到位，將依法對其進行行政處罰。”魏先生說，這次檢查發(fā)現(xiàn)其存在餐具消毒設施不到位、食品原料不全等問題。

　　對于店主從店外端飯的行為，19日下午參與檢查的丁先生解釋，“估計有個小爐子熱飯，熱好后端過去�！彼�說，現(xiàn)在火車站一些店鋪是親戚、兄弟合開，“這一家有廚房，也有證件。該店廚房在下層，下層往西走進去是廚房，米線和飯都是從那里端出來的�！彼�表示，龍旺餐廳衛(wèi)生狀況確實不怎么樣，已要求其整改。至于餐飲等級為“B”，則是因為火車站附近為“窗口”。

　　物價>>

　　餐館自由定價，舉報兩套價格須持票據(jù)

　　天橋區(qū)物價局價格監(jiān)督檢查處一工作人員說，火車站周邊餐館自由定價，由經營者根據(jù)成本定價，價格高低不限制。關于墻上菜品沒有標價格的問題，該人員表示，會去進行規(guī)范，要求他們把價格標注明確、清晰，“提供菜單是明碼標價的一種方式。”

　　該人員說，確實有餐館經營人員采用兩種菜單的方式鉆空子，市民遇到這種情況可以向物價部門舉報，但需要提供證據(jù)，“可以采用拍照的方法，能證明餐館實施兩套價格即可�！�

　　該人員還表示，他們每個月都會接到幾件對火車站附近餐館的舉報，“我們也很頭疼，每次接到舉報去規(guī)范一下。”同時他還提醒，盡量不要去小店消費，最好選擇正規(guī)的餐廳，務必索要票據(jù)作為維權憑證。

　　工商>>

　　不辦餐飲證不能發(fā)執(zhí)照

　　多位市民反映在火車站周邊部分餐館吃飯時，沒有看到餐館懸掛餐飲服務許可證和工商營業(yè)執(zhí)照。

　　天橋區(qū)工商局一工作人員表示，目前火車站周邊餐館八九成都有營業(yè)執(zhí)照，少量沒有，“有些可能因為房屋產權、衛(wèi)生不達標，餐飲服務許可證辦不了，從而沒有營業(yè)執(zhí)照�！彼�表示，這些小餐館辦理工商營業(yè)執(zhí)照需要有前置審批手續(xù)。

　　無證的小餐館誰來監(jiān)管呢?該工作人員表示，需要看前置手續(xù)到了哪里，“先缺少哪個‘前置’就該誰先管，如果有了餐飲服務許可證，卻沒辦營業(yè)執(zhí)照，就該工商來管�！惫ど虪I業(yè)執(zhí)照是否需要擺放在明顯位置?他介紹，雖然要求亮證經營，但對于擺放的具體位置沒有強制規(guī)定。

　　稅務>>

　　小餐館也應提供發(fā)票

　　據(jù)了解，我國《發(fā)票管理辦法》規(guī)定：銷售商品、提供服務以及從事其他經營活動的單位和個人，對外發(fā)生經營業(yè)務收取款項，收款方應向付款方開具發(fā)票。但是，火車站周邊部分餐館表示其“是小店，沒有”而不提供發(fā)票。

　　天橋區(qū)地稅局一工作人員表示，火車站周邊的部分餐館可能月營業(yè)額在2萬元以下，雖然月營業(yè)額在2萬元以下的免稅，但也該提供發(fā)票。有舉報“不給發(fā)票”時，他們會到現(xiàn)場核查。他提醒，市民舉報時，需要提供店面的具體位置、名稱、消費金額，還要有收據(jù)等證據(jù)證明存在消費行為。