網(wǎng)傳知了猴體內(nèi)有很多寄生蟲和細菌、重金屬體內(nèi)鉛的含量是粉條的400倍（視頻截圖）

　　齊魯網(wǎng)7月21日訊（山東臺 劉洋 一帆）據(jù)山東廣播電視臺公共頻道《民生直通車》報道，一到夏天，有一道野味很多人喜歡，那就是知了猴，不過，最近網(wǎng)上有條傳言，說是知了猴體內(nèi)重金屬超標數(shù)百倍，還聚集了很多毒素。

　　在現(xiàn)場采訪時，濟南市民表示，每年除了零買些吃，還會在最便宜的時候批上一大袋子凍起來，慢慢享用。知了猴算是價位較高的一道菜，營養(yǎng)價值高，口感好，美味的知了猴，俘獲了不少男女老少的心。不過最近網(wǎng)上的一條傳言不得不讓人對這美味心生畏懼：知了猴體內(nèi)有很多寄生蟲和細菌、重金屬體內(nèi)鉛的含量是粉條的400倍、鋁的含量是油條的150倍，除此之外，還聚集了很多毒素。這一連串的數(shù)字看的是讓人心驚膽戰(zhàn)，那傳言是真是假？

　　據(jù)山東省千佛山醫(yī)院副主任營養(yǎng)師程振倩介紹，知了猴在土壤里是待到5到12年，如果知了猴生活的土壤里邊有一些污染，尤其是重金屬的污染，可能在他體內(nèi)有毒素的蓄積。

　　程醫(yī)生告訴記者，知了猴體內(nèi)的重金屬含量取決于它所處的環(huán)境。污染比較嚴重的地方，比如城市綠化帶、農(nóng)藥化肥污染嚴重的土地，培育的知了猴最好別吃。而在人工培養(yǎng)或者污染很輕的環(huán)境中，培育的知了猴，其體內(nèi)重金屬含量很少。對于寄生蟲和細菌問題，程醫(yī)生也是建議食用美味之前，一定要處理妥善。醫(yī)生建議，可以用鹽水洗干凈多泡一會，讓它吐一吐體內(nèi)有些有毒的物質(zhì)，再去高溫把它徹底做熟。

　　因為知了猴屬于野味，可能會讓一些人產(chǎn)生過敏反應(yīng)，程醫(yī)生也是提醒第一次品嘗知了猴的朋友，先少量嘗試，確定沒有過敏反應(yīng)后，再去大量食用。