“小”企業(yè)的“大”業(yè)績——山東中惠生物科技

2016-12-20 16:02:00 來源: 大眾網(wǎng) 作者: 傳濤、長征

  一家名不見經(jīng)傳的小企業(yè),卻成為4項國家行業(yè)標準的參與制定者。

  2016年4月,公司培育的紅曲霉菌株搭載“實踐十號”衛(wèi)星升入太空,順利完成了太空實驗。

  2名中國工程院院士到訪企業(yè)進行產(chǎn)品測試研發(fā)。

  申請國家發(fā)明專利18項,授權(quán)國家發(fā)明專利14項,實用新型專利1項;獲得山東省科技進步三等獎1項,中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進步三等獎1項。

  ……

  山東中惠生物科技股份有限公司,位于兵圣孫武之鄉(xiāng)、母親河黃河之濱。公司占地83畝,成立于1997年5月,是一家專業(yè)生產(chǎn)紅曲米、紅曲紅、紅曲黃、復(fù)配食品著色劑等生物制品和焦糖色、酸水解植物蛋白調(diào)味液(料),年產(chǎn)值9336萬元?删褪沁@么一個不起眼的“小”企業(yè),竟然有耀眼的“大”業(yè)績。2015年8月,公司在全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)成功掛牌上市,成為惠民縣首家上市的企業(yè)。中惠牌商標被山東省工商行政管理局認定為“山東省著名商標”,國家級守合同重信用企業(yè)。參與起草紅曲米等國家標準4項。2013年,公司總經(jīng)理趙吉興榮獲濱州市科學技術(shù)最高獎。

  近日,筆者走進山東中惠生物科技股份有限公司,實地采訪了這家以紅曲產(chǎn)品為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)。

  朝氣蓬勃快發(fā)展 科技引領(lǐng)勇向前

  1997年5月,趙吉興以注冊資本金50萬元創(chuàng)立了惠民縣華興釀造有限公司,企業(yè)以生產(chǎn)焦糖色產(chǎn)品為主。2002年2月,公司在國家商標第2類中注冊中惠及圖商標,同年6月正式更名為山東中惠食品有限公司。

  由于企業(yè)還是作坊式企業(yè),廠房簡易,設(shè)備陳舊,技術(shù)落后,產(chǎn)品單一。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,單一的焦糖色產(chǎn)品利潤空間越來越小。尤其2005年發(fā)生震驚國內(nèi)外的“蘇丹紅”事件后,食品工業(yè)面臨著巨大的風險和挑戰(zhàn)?偨(jīng)理趙吉興看在眼里,急在心上。他帶領(lǐng)公司經(jīng)營團隊,到福建、深圳、江蘇等地實地調(diào)研,探索尋找公司的發(fā)展之路。功夫不負有心人,在福建古田縣考察的時候,通過咨詢當?shù)厣a(chǎn)經(jīng)濟情況,他瞅準了紅曲產(chǎn)業(yè)項目,既能代替化學合成色素,又能開發(fā)保健食品。紅曲屬“十二五”規(guī)劃鼓勵類項目,是高新技術(shù)產(chǎn)品,屬生物技術(shù)與醫(yī)藥領(lǐng)域,微生物發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)品?偨(jīng)理趙吉興和公司團隊多次實地走訪調(diào)研,經(jīng)過可行性分析研究,決定將企業(yè)大膽轉(zhuǎn)型,由原先的焦糖色等低端產(chǎn)品改為紅曲系列產(chǎn)業(yè)項目。于是,在紛繁復(fù)雜的市場形式和持續(xù)低迷的行業(yè)環(huán)境下,中惠公司開啟了它的創(chuàng)新發(fā)展之路。

  謀定力行,趙吉興等公司領(lǐng)導(dǎo)深知科技創(chuàng)新的重要性,他們通過不懈努力,積極主動與省內(nèi)外大型企業(yè)、院校聯(lián)系,尋求合作伙伴。公司的誠意最終得到了回報。幾年來,中惠公司先后與北京工商大學、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、華中農(nóng)業(yè)大學、齊魯工業(yè)大學、山東省科學院生物研究所、山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院等多家高等院校及科研院所開展了多項技術(shù)合作。2012年,公司聘請了孫寶國、龐國芳等2名中國工程院院士以及10名教授及副教授組成了專家指導(dǎo)委員會。憑借強大的科研團隊和技術(shù)優(yōu)勢,公司圍繞紅曲菌株的培育和功能性紅曲的開發(fā)進行了深入研究。幾年來,公司共培養(yǎng)優(yōu)良菌株30株,開發(fā)新產(chǎn)品5種;完成了紅曲中試等省級科技進步成果7項,其中國際領(lǐng)先2項,國際先進4項,國內(nèi)領(lǐng)先1項;申請國家發(fā)明專利18項,授權(quán)國家發(fā)明專利14項,實用新型專利1項;獲得山東省科技進步三等獎1項,中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進步三等獎1項,為紅曲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大插上了科技的翅膀。

  先進管理破瓶頸 同舟共濟融堅冰

  經(jīng)過十多年的快速發(fā)發(fā)展,中惠公司已經(jīng)步入了正軌。然而隨著企業(yè)的發(fā)展,一些問題也隨之而來:員工素質(zhì)高低不一,不能滿足企業(yè)的需求;管理制度沒有系統(tǒng)化、規(guī)范化;企業(yè)管理難有創(chuàng)新等等。怎么讓中惠這艘“輪船”行駛的既快速又平穩(wěn),成為公司領(lǐng)導(dǎo)一班人亟待解決的問題。

  公司總經(jīng)理趙吉興認為,如果要讓企業(yè)真正實現(xiàn)發(fā)展上的突破,就必須緊跟當今市場經(jīng)濟的步伐,深入學習企業(yè)管理的客觀規(guī)律和知識。2014年,中惠公司10名中層管理干部,前往深圳進行了為期6個月的學習深造,從企業(yè)管理的基礎(chǔ)理論學起,結(jié)合公司的實際情況開展集中討論,立項排查問題,形成科學的“一對一”思路方案,解決了產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的多項管理難題,杜絕了人為因素的干擾。通過學習借鑒,吸取現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理念,徹底擯除當前企業(yè)經(jīng)營管理的弊端。此外,委托華一世紀企業(yè)管理咨詢公司,對中惠公司的企業(yè)經(jīng)營模式和管理制度進行了深入的謀劃研究,通過搭建領(lǐng)導(dǎo)班子、構(gòu)建部門責任制、由點帶面等思路謀劃工作,逐步形成規(guī)范化、程序化運作經(jīng)營模式。一系列強有力的改革措施效果明顯:

  建立完善的人才體系。采取與高校合作吸引專業(yè)技術(shù)人員和內(nèi)部培養(yǎng)再深造的模式,打造高學歷高層次的人才使用和儲備體系。經(jīng)過幾年的引進與培養(yǎng),公司本科及以上學歷的專業(yè)技術(shù)人員占到了三分之一,保障了公司人才的需求。2012年,公司企業(yè)技術(shù)中心被認定為省級企業(yè)技術(shù)中心,并獲批建立了山東省企業(yè)院士工作站和山東省微生物色素工程技術(shù)研究中心。

  健全規(guī)范的管理制度。嚴格實行制度治企,公司所有事情都有制度可依,制度面前人人平等。正是這種規(guī)范化的管理,公司在2006年10月,成為國家實行生產(chǎn)許可制度后,同行業(yè)首批取得生產(chǎn)許可證的企業(yè),并順利通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。

  推行全面的績效考核。全面績效要求就是事事講效率,人人重成績。平心而論,作為一個民營企業(yè)發(fā)展到今天實為不易。發(fā)展好這個集體已不是一兩個人的事情,而是要靠企業(yè)每一名員工的共同努力。全面績效管理的主旨就是“只要你肯為這集體付出,就一定能得到應(yīng)有的回報”。這種管理機制的推行,讓員工覺得他們不是在為誰工作,而是在經(jīng)營自己的企業(yè),每名員工工作都抱著滿懷“同為一個家,共筑一個夢”的信念。每名員工的績效提高了,公司整體的效益自然而然也隨之提高,很多管理難題迎刃而解。

  健康品質(zhì)比天大 進入平常百姓家

  近年來,從蘇丹紅事件到肉制品用亞硝酸鹽發(fā)色等問題,食品安全問題一直為廣大群眾所關(guān)注。隨著國內(nèi)食品安全形勢日趨嚴峻,我國各級政府相繼出臺加強食品安全的政策和法規(guī)。人們物質(zhì)水平的提高和對健康生活的追求,也使得添加綠色天然食品添加劑的食品越來越受到廣大群眾的歡迎。隨著我國居民對營養(yǎng)健康的高度需求,《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2014-2020 年)》提出,要充分發(fā)揮市場機制作用,以現(xiàn)代應(yīng)用理論引導(dǎo)合理消費,逐步形成以營養(yǎng)需求為導(dǎo)向的現(xiàn)代實物產(chǎn)業(yè)體系!吨嗅t(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展規(guī)劃 2016-2030 年》提出,加強加大中醫(yī)藥的服務(wù)力度。明確了未來十五年我國中醫(yī)藥發(fā)展方向和工作重點,是新時期推進我國中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)性文件。

  一直以來,中惠公司堅持以生產(chǎn)綠色天然食品添加劑和保健食品配料為己任。紅曲產(chǎn)品具有的營養(yǎng)和保健作用也越來越被廣大群眾認同,這就更增加了人們對天然食品添加劑的興趣,天然食品添加劑被重視并廣泛的開發(fā)應(yīng)用。

  公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由工業(yè)產(chǎn)品--紅曲米、紅曲紅、紅曲黃逐步向保健食品藥品--中藥飲品制品、煲粥米、紅曲發(fā)芽糙米、苦蕎麥紅曲茶、紅曲膠囊、紅曲納豆片等調(diào)整,讓人們吃出健康來,把紅曲產(chǎn)業(yè)文化逐步推廣到百姓日常生活。公司開發(fā)的紅曲新產(chǎn)品紅曲發(fā)芽糙米,與大米按照一定的比例配制熬制成粥,經(jīng)常食用,具有降低“三高”,預(yù)防老年癡呆的功效。

  在中惠的發(fā)展歷程上,中惠人從來沒有經(jīng)歷過如此大的壓力,但中惠人勇敢的擔起了大眾食品安全的責任。公司生產(chǎn)的各類優(yōu)質(zhì)天然綠色添加劑被廣泛用于調(diào)味品、肉制品、醬制品、白酒、有色飲料等產(chǎn)品中。2015年經(jīng)過公司研究決定投資1.2億元建設(shè)紅曲系列產(chǎn)品二期項目,本項目每年提供4000噸優(yōu)質(zhì)安全天然的食品添加劑和功能保健食品配料。同時規(guī)劃建設(shè)年產(chǎn)6000噸具有降低膽固醇、降血壓、降血脂及增強免疫力等功效的紅曲功能保健食品,本項目生產(chǎn)規(guī)模達到了萬噸,其規(guī)模國內(nèi)第一。

  以做大做強為目標,充分發(fā)揮“新三板”在融資和股權(quán)交易方面的體制機制優(yōu)勢,進一步優(yōu)化股權(quán)結(jié)構(gòu),與基金公司合作,借助資本市場的優(yōu)勢,通過并購、重組、聯(lián)合等多種方式加大資源整合力度,依托山東省微生物色素工程技術(shù)研究中心、中惠院士工作站為科研基礎(chǔ)條件、創(chuàng)新紅曲產(chǎn)品研發(fā)思路,整合市場營銷發(fā)展理念,依托“中惠”品牌及國家級重合同守信譽企業(yè)的良好信譽,依托資本市場,對接大客戶,實現(xiàn)VIP模式管理,實行技術(shù)對接。開展家用紅曲電子商務(wù)運營,開展淘寶天貓店和阿里巴巴推廣,加大國際貿(mào)易推廣,參加國際展會洽談,做大做強紅曲產(chǎn)業(yè)。

  “路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索”。放眼未來,天然食品健康產(chǎn)業(yè)符合國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)鼓勵政策,有益大眾身體健康。中惠公司將一如既往地秉承“創(chuàng)新食品安全與健康,締造綠色科技中惠”的理念,為天然食品添加劑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和大眾食品健康做出應(yīng)有的貢獻。(傳濤、長征)

責任編輯:張媛媛

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