菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通科李英民鼓勵各縣區(qū)堅持做好一票通推行工作

各縣區(qū)食藥監(jiān)局分管局長、相關科室負責人在回民街參觀，借鑒注水牛羊肉的經驗

 　 大眾網菏澤9月26日訊（記者 田興）近日，菏澤市各縣區(qū)食藥監(jiān)局全力推進校園周邊小食品治理工程，在排查、摸底、建立臺賬、宣傳方面全面開花，其中，“一票通”作為整治的“重型武器”，將起到重要作用。

　　一票通：為學生手中的小食品安上“身份證”

　　據了解，零售商售賣食品的來源會明了化，一票通是為校園周邊食品的購銷設置憑證，相當于為學生手中的小食品安上一個可追溯的“身份證”。

　　“一票通不僅能減低食品經營戶制作臺賬的成本，減輕臺賬登記的工作量，還能保障食品購銷信息的完整、準確�！焙蕽墒惺称匪幤繁O(jiān)督管理局食品流通科科長李英民表示，一票通還可以體現(xiàn)執(zhí)法監(jiān)管部門的監(jiān)管痕跡，是破解食品流通環(huán)節(jié)系列難題的有效方法和途徑。

　　李英民表示，一票通目前能解決食品零售商記賬難的問題，可強化對食品配送戶的規(guī)范管理，實現(xiàn)流通環(huán)節(jié)食品質量的可追溯管理，并能提高監(jiān)管部門的監(jiān)管效能。

　 “重型武器”發(fā)威 一票通地位凸顯

　　菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)的《流通環(huán)節(jié)食品購銷“一票通”實施方案》中提到，所有在市場內從事食品批發(fā)業(yè)務的供貨商（包括市外的）必須領取使用“一票通”，變食品零售商索證索票為食品供貨商主動送證送票。凡是不使用“一票通”的批發(fā)商，不得在轄區(qū)內從事批發(fā)（配貨）食品的業(yè)務，食品零售商也不得從該批發(fā)商那里進貨。

　　凡是未履行進貨查驗和記錄義務的批發(fā)商和零售商，按照《山東省消費者權益保護條例》作出處罰，對其食品予以下架處理。

　　各縣區(qū)的食品流通監(jiān)管所將采取倒查法，來倒查食品批發(fā)商實施“一票通”的情況。近日，各縣區(qū)食藥監(jiān)局將召開飾品批發(fā)上和零售商代表座談會，進行“戰(zhàn)前”動員。

　　相關知識：

　　“一票通”，即在菏澤市食品流通環(huán)節(jié)（批發(fā)商和零售商）統(tǒng)一使用由縣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)制的《流通環(huán)節(jié)食品購銷臺賬》，把食品批發(fā)經營單位的銷貨憑證與食品零售經營單位的進貨憑證規(guī)范為同一種兩聯(lián)票據，統(tǒng)一格式，統(tǒng)一內容，合二為一，關聯(lián)使用。該臺賬由供貨商提供填寫，零售商查驗保存。一聯(lián)作為供貨商的銷售憑證和銷售臺賬，由供貨商送貨時填寫并撕下帶回；一聯(lián)作為零售商的進貨憑證和進貨臺賬，食品零售商在進貨時監(jiān)督供貨商完整填寫臺賬的內容，保存好臺賬。

　　一票通的實施對象為：

　�。ㄒ唬┡�發(fā)商：全市范圍內的食品總經銷、總代理、批發(fā)（配送）、二級批發(fā)和具有批零兼營等批發(fā)業(yè)務的所有食品經營者以及進入市場從事食品經營（配送）的外地批發(fā)商。

　　（二）零售商：全市范圍內的商場、超市、食品門市部、食雜店、專賣店等從事食品零售經營的所有食品經營者。