牡丹籽油營養(yǎng)豐富，被稱為“世界上最好的油”

7名大學(xué)生趁著晚上時間，向市民發(fā)放調(diào)查問卷

7名大學(xué)生趁著晚上時間，向市民發(fā)放調(diào)查問卷

　　大眾網(wǎng)菏澤7月15日訊（見習(xí)記者 劉倩）牡丹籽油營養(yǎng)價值高，是植物油中的珍品，但社會認(rèn)知度卻不高。近日，由7名煙臺大學(xué)學(xué)生組成的“向日葵”社會實(shí)踐隊(duì)來到菏澤，他們將菏澤牡丹籽油作為調(diào)研對象。

　　牡丹籽油曾是他們大賽研究課題

　　煙臺大學(xué)赴菏澤“向日葵”社會實(shí)踐隊(duì)隊(duì)長王莉介紹，他們七人是在參加學(xué)校全國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃比賽時認(rèn)識，那時研究的課題就包括牡丹籽油。而在7個人中，有兩個女孩來自菏澤，對牡丹籽油的關(guān)注其實(shí)還源于一種鄉(xiāng)土情結(jié)。

　　菏澤女孩呂項(xiàng)蒙對記者說：“牡丹是菏澤的象征，我們也希望有更多的人關(guān)注牡丹籽油�！�

　　“牡丹籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，其營養(yǎng)價值比橄欖油也不遑多讓�！碧崞鹉档ぷ延�，副隊(duì)長張彥偉說為了這個課題大家查閱了很多資料，自己都快成半個專家了。

　　張彥偉表示，牡丹籽油百姓認(rèn)知度還不夠，目前只有在北上廣等一些大城市才能見到牡丹籽油，在別的地方比較少。如何大幅提高牡丹籽油產(chǎn)量，找出其中面臨的問題和發(fā)展瓶頸，讓牡丹籽油成為一種大眾食品是他們努力的方向。

　　多角度探究牡丹籽油發(fā)展難題

　　為深入了解牡丹種植情況和花籽產(chǎn)量問題，“向日葵”社會實(shí)踐隊(duì)輾轉(zhuǎn)找到政府負(fù)責(zé)部門、堯舜科技有限公司、牡丹國花研究所等各個單位、企業(yè)進(jìn)行深入了解和調(diào)查。

　　“我們也從各個角度對牡丹種植情況和面臨的問題進(jìn)行了調(diào)查，并且做一些數(shù)據(jù)分析�！标�(duì)長王莉?qū)τ浾哒f。

　　王莉表示，下一步他們打算去東明調(diào)查一些種植散戶，從種植戶的角度看牡丹種植情況。