菏澤食藥監(jiān)局開展“五進(jìn)”活動 廣納良言保食安

菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長李世新介紹全市食藥監(jiān)工作情況

菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長于志強(qiáng)與各界代表交流

各級代表參觀在麥迪隆超市

菏澤市第二中學(xué)的監(jiān)督屏

　　大眾網(wǎng)菏澤6月23日訊（通訊員 李春雷 見習(xí)記者 田興）6月20日，菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局邀請各階層相關(guān)代表三十余人，參加了食品安全進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)、超市、餐館的“五進(jìn)”宣傳活動。

　　食品安全從學(xué)校抓起，把好食品源頭關(guān)

　　菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長李世新介紹，對于社區(qū)、學(xué)校面臨的食品安全問題，菏澤市食藥監(jiān)局正研究如何進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。一是發(fā)揮12331平臺的作用，主動做好與12345和12315等熱線的銜接、配合，借助各種宣傳載體加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)；二是認(rèn)真履行職責(zé)加強(qiáng)日常監(jiān)管；三是建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，形成治理的常態(tài)化和高壓態(tài)勢�！�

　　據(jù)菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長于志強(qiáng)介紹，市食藥監(jiān)局正籌劃購買100余萬元的食品安全快檢設(shè)備。先從全市100多所重點部位的學(xué)校、特別城鄉(xiāng)結(jié)合部的學(xué)校做起，針對食堂所購進(jìn)的原料、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、員工健康證等方面采取定期或不定期的方式進(jìn)行抽檢，確保食品源頭安全。

　　監(jiān)督電視高掛，餐飲加工過程清晰可見

　　于志強(qiáng)首先向大家介紹了食藥監(jiān)局近幾年的發(fā)展變化、成果和未來規(guī)劃，及新的職能運作、新的職責(zé)落實情況，宣讀了新的食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管理念、模式和服務(wù)承諾。

　　大家參觀了山東兔八哥食品有限公司對購進(jìn)原材料的廠家信息的驗證、以及對原料和成品的化驗過程；在麥迪隆超市觀看了管理員對進(jìn)銷貨臺賬“一票通”、發(fā)票等環(huán)節(jié)的規(guī)范管理模式和狀態(tài)，親身感受了售貨員售后入網(wǎng)登記的過程，并聽取了售貨員關(guān)于食品貨架更新、如何識別過期食品等問題的講解。

　　隨后，大家在菏澤二中參觀了學(xué)生食堂購進(jìn)原料登記、飯菜加工程序和衛(wèi)生措施。菏澤二中餐廳內(nèi)高高懸掛的監(jiān)督視頻屏引起了代表們的注意，這個顯示屏上能看到原料庫、操作間、就餐餐廳等食品加工流通的所有場所，每個加工環(huán)節(jié)大家都可以清晰地看到。該校的一位負(fù)責(zé)人介紹說，設(shè)置食品監(jiān)督屏就是為了每天方便學(xué)生對食堂購買的原料、飯菜加工等程序進(jìn)行監(jiān)督。

　　一位消費者代表表示，超市安裝監(jiān)控視屏是為了監(jiān)控，沒想到學(xué)校食堂也安裝了這個設(shè)備。食堂飯菜的加工過程一目了然，對于孩子的上學(xué)就餐問題家長就會放心了。

　　代表各抒建議，確保“舌尖上的安全”

　　經(jīng)過參觀交流，各位代表紛紛發(fā)表了自己的看法和建議。菏澤市人大代表、山東三信實業(yè)有限公司總裁鄧小華表示，食品安全問題是大事，建議菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局指導(dǎo)建立全市食品經(jīng)營企業(yè)信息庫，三信免費服務(wù)，三信以商會的名義，將各家企業(yè)的信譽好壞等信息通過三信300多個超市內(nèi)的視頻公布于眾，哪個食品企業(yè)信譽不好，通過屏幕一目了然，消費者就會有自己的選擇，也會強(qiáng)化全市食品企業(yè)的自律意識。

　　最后，各位代表們表示，只要人人加強(qiáng)食品安全意識，樹立科學(xué)消費觀念，社會高度關(guān)注并支持食品安全工作，只要形成人人參與、社會共管的格局，就能最大限度的規(guī)避“餐桌上的危險”，確�！吧嗉馍系陌踩�”。