菏澤食藥監(jiān)局開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng) 廣納良言保食安

菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)李世新介紹全市食藥監(jiān)工作情況

菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)于志強(qiáng)與各界代表交流

各級(jí)代表參觀在麥迪隆超市

菏澤市第二中學(xué)的監(jiān)督屏

　　大眾網(wǎng)菏澤6月23日訊（通訊員 李春雷 見(jiàn)習(xí)記者 田興）6月20日，菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局邀請(qǐng)各階層相關(guān)代表三十余人，參加了食品安全進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)、超市、餐館的“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)。

　　食品安全從學(xué)校抓起，把好食品源頭關(guān)

　　菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)李世新介紹，對(duì)于社區(qū)、學(xué)校面臨的食品安全問(wèn)題，菏澤市食藥監(jiān)局正研究如何進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。一是發(fā)揮12331平臺(tái)的作用，主動(dòng)做好與12345和12315等熱線的銜接、配合，借助各種宣傳載體加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)；二是認(rèn)真履行職責(zé)加強(qiáng)日常監(jiān)管；三是建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，形成治理的常態(tài)化和高壓態(tài)勢(shì)�！�

　　據(jù)菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)于志強(qiáng)介紹，市食藥監(jiān)局正籌劃購(gòu)買(mǎi)100余萬(wàn)元的食品安全快檢設(shè)備。先從全市100多所重點(diǎn)部位的學(xué)校、特別城鄉(xiāng)結(jié)合部的學(xué)校做起，針對(duì)食堂所購(gòu)進(jìn)的原料、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、員工健康證等方面采取定期或不定期的方式進(jìn)行抽檢，確保食品源頭安全。

　　監(jiān)督電視高掛，餐飲加工過(guò)程清晰可見(jiàn)

　　于志強(qiáng)首先向大家介紹了食藥監(jiān)局近幾年的發(fā)展變化、成果和未來(lái)規(guī)劃，及新的職能運(yùn)作、新的職責(zé)落實(shí)情況，宣讀了新的食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管理念、模式和服務(wù)承諾。

　　大家參觀了山東兔八哥食品有限公司對(duì)購(gòu)進(jìn)原材料的廠家信息的驗(yàn)證、以及對(duì)原料和成品的化驗(yàn)過(guò)程；在麥迪隆超市觀看了管理員對(duì)進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬“一票通”、發(fā)票等環(huán)節(jié)的規(guī)范管理模式和狀態(tài)，親身感受了售貨員售后入網(wǎng)登記的過(guò)程，并聽(tīng)取了售貨員關(guān)于食品貨架更新、如何識(shí)別過(guò)期食品等問(wèn)題的講解。

　　隨后，大家在菏澤二中參觀了學(xué)生食堂購(gòu)進(jìn)原料登記、飯菜加工程序和衛(wèi)生措施。菏澤二中餐廳內(nèi)高高懸掛的監(jiān)督視頻屏引起了代表們的注意，這個(gè)顯示屏上能看到原料庫(kù)、操作間、就餐餐廳等食品加工流通的所有場(chǎng)所，每個(gè)加工環(huán)節(jié)大家都可以清晰地看到。該校的一位負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，設(shè)置食品監(jiān)督屏就是為了每天方便學(xué)生對(duì)食堂購(gòu)買(mǎi)的原料、飯菜加工等程序進(jìn)行監(jiān)督。

　　一位消費(fèi)者代表表示，超市安裝監(jiān)控視屏是為了監(jiān)控，沒(méi)想到學(xué)校食堂也安裝了這個(gè)設(shè)備。食堂飯菜的加工過(guò)程一目了然，對(duì)于孩子的上學(xué)就餐問(wèn)題家長(zhǎng)就會(huì)放心了。

　　代表各抒建議，確�！吧嗉馍系陌踩�”

　　經(jīng)過(guò)參觀交流，各位代表紛紛發(fā)表了自己的看法和建議。菏澤市人大代表、山東三信實(shí)業(yè)有限公司總裁鄧小華表示，食品安全問(wèn)題是大事，建議菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局指導(dǎo)建立全市食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息庫(kù)，三信免費(fèi)服務(wù)，三信以商會(huì)的名義，將各家企業(yè)的信譽(yù)好壞等信息通過(guò)三信300多個(gè)超市內(nèi)的視頻公布于眾，哪個(gè)食品企業(yè)信譽(yù)不好，通過(guò)屏幕一目了然，消費(fèi)者就會(huì)有自己的選擇，也會(huì)強(qiáng)化全市食品企業(yè)的自律意識(shí)。

　　最后，各位代表們表示，只要人人加強(qiáng)食品安全意識(shí)，樹(shù)立科學(xué)消費(fèi)觀念，社會(huì)高度關(guān)注并支持食品安全工作，只要形成人人參與、社會(huì)共管的格局，就能最大限度的規(guī)避“餐桌上的危險(xiǎn)”，確�！吧嗉馍系陌踩�”。