菏澤市糧食局局長(zhǎng)張志華做客市長(zhǎng)熱線

　　大眾網(wǎng)菏澤7月15日訊（記者 武霈）今天上午，菏澤市糧食局局長(zhǎng)張志華做客市長(zhǎng)熱線，就“糧安工程”、小麥儲(chǔ)藏和糧食收購(gòu)等熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行解答。

　　三點(diǎn)落實(shí)“糧安工程”

　　“糧食是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生和社會(huì)穩(wěn)定的具有戰(zhàn)略意義的重要商品，糧食行業(yè)與人民生活和國(guó)家建設(shè)密切相關(guān)。守住管好天下糧倉(cāng)，做好‘廣積糧、積好糧、好積糧’三篇文章，啟動(dòng)實(shí)施‘糧安工程’是我們的重點(diǎn)工作�！被顒�(dòng)剛剛開始后，張志華開門見山，針對(duì)糧食工作直奔主題。

　　“買得到糧”、“買得起糧”、“買得到好糧”， 張志華用三句話概括了“糧安工程”的方向和重點(diǎn)。作為國(guó)家糧食局提出來(lái)的一項(xiàng)糧食收儲(chǔ)供應(yīng)安全保障工程，“糧安工程”旨在打通糧食物流通道，修復(fù)糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，完善應(yīng)急供應(yīng)體系，做到敞開收購(gòu)農(nóng)民余糧、保障嚴(yán)重自然災(zāi)害和緊急狀態(tài)下的糧食正常供應(yīng)。

　　張志華表示，通過(guò)這三句話將“糧安工程”落實(shí)到糧食數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量三個(gè)方面，做到無(wú)論糧食豐歉還是糧食價(jià)格變動(dòng)，都在可調(diào)控范圍。

　　農(nóng)戶如何儲(chǔ)糧 專家為您支招

　　“藏糧于民”是保障糧食安全的重要途徑和措施之一，農(nóng)戶家庭儲(chǔ)糧便是國(guó)家糧食儲(chǔ)備體系的一個(gè)重要組成部分。剛剛進(jìn)入聽眾提問(wèn)階段，便有熱心市民來(lái)電詢問(wèn)儲(chǔ)糧問(wèn)題。

　　菏澤市糧食局儲(chǔ)備糧管理科科長(zhǎng)賈慶坤對(duì)此進(jìn)行解答：為幫助農(nóng)民減損增收，藏糧儲(chǔ)糧，國(guó)家糧食局主導(dǎo)實(shí)施的一項(xiàng)重要惠農(nóng)、助農(nóng)政策——農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧示范倉(cāng)。

　　在申請(qǐng)方面，遵循農(nóng)戶自愿申請(qǐng)?jiān)瓌t，一般是以村為單位，向所在縣區(qū)糧食局提出申請(qǐng)，縣區(qū)糧食局將申請(qǐng)情況報(bào)市糧食局，市糧食局匯總平衡后報(bào)省糧食局批準(zhǔn)，下達(dá)計(jì)劃后，安排生產(chǎn)廠家到村設(shè)點(diǎn)加工。

　　在儲(chǔ)存方面，賈慶坤建議，小麥具有較強(qiáng)的耐熱性，具有較高的抗溫變能力，在一定的高溫和低溫范圍內(nèi)都不會(huì)喪失生命力，可以高溫日曬干燥和高溫?zé)崛雮}(cāng)密閉儲(chǔ)存。

　　“防潮工作是儲(chǔ)藏的重點(diǎn)。過(guò)夏小麥的水分不應(yīng)超過(guò)12.5%。降低小麥水分，日曬小麥達(dá)到46℃以上，趁熱入倉(cāng)，壓蓋密閉，進(jìn)行高溫密閉保管，不僅可以殺蟲，還可促進(jìn)后熟，然后進(jìn)行低溫保管，可以保持小麥的品質(zhì)。”賈慶坤說(shuō)。