生產(chǎn)土榨花生油的小作坊（視頻截圖）

　　生產(chǎn)土榨花生油的小作坊（視頻截圖）

　　三無的土榨花生油（視頻截圖）

　　齊魯網(wǎng)4月11日訊據(jù)山東電視臺農(nóng)科頻道熱線村村通報道，在很多地方土榨花生油成為市民的生活必須品，一些制作土榨花生油的作坊也是生意興隆，產(chǎn)品賣到脫銷，土榨花生油真的綠色健康么，記者走訪了菏澤的幾家小作坊。

　　不少購買的消費者表示，相比知名品牌的花生油，這種土榨花生油每斤12-13元，不僅價格便宜，炒菜也香。不過當記者表示土榨花生油有可能黃曲霉素超標問題時，絕大多數(shù)消費者都表示沒聽說過。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多消費者都不相信現(xiàn)場制作的花生油竟然會有問題，對小作坊的衛(wèi)生條件也不太關心。一般的小作坊都是位于村里村民的自家院內(nèi)，或是公路兩邊，多位半開敞式的簡易建筑，小作坊的生產(chǎn)車間與倉庫混為一體，房內(nèi)蒸炒工序產(chǎn)生大量的濕熱蒸汽，而袋裝的花生原料則隨意堆放在地面和墻角，缺乏防潮措施極易發(fā)生霉變，對于花生原料，多個作坊老板表示都是自己采購挑選，手工去掉發(fā)霉的花生，老板稱，霉變的花生不出油。

　　人工挑選是否就能有效的避免黃曲霉素的來源呢？土炸花生油一般都有三道工序，第一，人工挑選發(fā)霉花生，然后將花生米倒入烘烤機，約10分鐘左右，烤至七八成熟后取出待處理，第二道工序，壓榨出油，花生經(jīng)過高溫和壓榨慢慢產(chǎn)出油，第三，過濾沉淀，經(jīng)過2次簡單的過濾網(wǎng)沉淀，再裝入油桶，整個過程確實并無任何添加。

　　土炸花生油是否含有黃曲霉素？記者從四家土炸花生油作坊購買了四種樣品，又從超市購買了兩種品牌花生油送到菏澤市食品藥品檢驗檢測中心進行檢測，一周后，記者拿到檢查結(jié)果。我國對黃曲霉素b1的標準為不超過20微克/千克。

　　一號樣品中黃曲霉素b1的含量為22.9微克/千克，超標。二號樣品檢出黃曲霉素b1，為16.4微克/千克，其他兩種樣品及品牌花生油未檢出黃曲霉素b1。