菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局局長郝丕進（右）、副局長于志強（左）正在與大眾網(wǎng)友進行交流

大眾網(wǎng)友成為菏澤一中實驗中學的食品監(jiān)督員

交流現(xiàn)場

交流現(xiàn)場

眾人一同到開發(fā)區(qū)廣州路中學餐廳進行參觀

眾人一同到菏澤一中實驗中學廚房進行參觀

     大眾網(wǎng)菏澤6月19日訊（記者 田興）今天下午，菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局“食品安全在線交流”進企業(yè)、進學校、進食堂系列活動第二站走進了學校食堂。各媒體記者與大眾網(wǎng)友分別參觀了開發(fā)區(qū)實驗中學、菏澤一中實驗中學的食堂和快檢中心等，并參與了菏澤市食藥監(jiān)局在現(xiàn)場組織開展的 “食品安全在線交流”。
    菏澤食藥監(jiān)局六舉措保學生夏天食品安全
    網(wǎng)友“水流何方”發(fā)帖提問：“在學校就餐人員較多，尤其是夏天是如何能保證就餐放心？”
    菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局局長郝丕進回應：“食品藥品監(jiān)管部門對學校食堂的監(jiān)管包括日常監(jiān)管和飛行檢查，對于發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，我們會依法處理，對于夏天的食品安全問題，我們主要采取以下措施：一是加強對食品原料的嚴格把關(guān)，二是對食品原材料實施快速檢測，三是加強學校食堂的規(guī)范操作，四是針對夏天的這種情況，提前發(fā)布預警，五是加強食品安全監(jiān)督抽檢，六是加大監(jiān)督檢查頻次，從而確保學校食堂學生就餐的食品安全�！�
    食品快檢平臺嚴把質(zhì)量關(guān) 原材料不合格不準進入學校食堂
    網(wǎng)友“CayenneTurbo”發(fā)帖稱：“學生食堂才是集體性食物中毒事件的高發(fā)地點，希望不要流于形式，真真切切地去保障學生們舌尖上的安全！”
    對此，菏澤市食藥監(jiān)局餐飲科科長賈敏回應稱：“為保障學校的食品安全，食藥監(jiān)局要求學校食堂完善證照，對不符合發(fā)證條件的食堂不準經(jīng)營；對學校食堂進的食品原材料進行把關(guān)，并登記備案施行一票通，知道食品原材料的來源；對學校施行明廚亮化，讓家長和師生對餐廳的操作一目了然；對餐廳的從業(yè)人員進行培訓，并要求他們持證上崗，每年進行健康查體；完善管理制度，先后建立了食品的原料追溯、檢查等一系列責任制度；建立學校在線監(jiān)測平臺，對學校的食品原材料進行先期檢測，不符合要求的食品原材料不準進入學校食堂�！�
    據(jù)悉，學校食堂在食品安全在線監(jiān)測平臺建設是菏澤市政府2015年的十件民生實事之一。