1日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2014年中秋節(jié)月餅的監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢覆蓋全國(guó)23個(gè)生產(chǎn)省份的374家生產(chǎn)企業(yè)，合格率為96.8%，27家企業(yè)的27批次月餅檢驗(yàn)不合格。記者了解到，山東2家企業(yè)生產(chǎn)的月餅不合格、5家企業(yè)銷售批發(fā)的月餅不合格。

　　據(jù)了解，本次月餅監(jiān)督抽檢共涉及微生物、酸價(jià)、過氧化值、防腐劑、重金屬等30余項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目，抽檢結(jié)果顯示月餅質(zhì)量安全總體穩(wěn)定，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)以及金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等致病性微生物污染等問題。

　　根據(jù)抽檢結(jié)果，大眾網(wǎng)記者了解到，本次抽檢不合格的月餅集中在山東東營(yíng)市和德州市。其中，夏津縣益海興食品廠、德州市德城區(qū)米奇食品廠生產(chǎn)的月餅都因防腐劑不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而被點(diǎn)名。平原縣家庭號(hào)商貿(mào)有限公司、武城縣城區(qū)德百超市、寧津鹽百購(gòu)物中心有限公司、山東魯百百貨大樓集團(tuán)東營(yíng)百大超市有限公司、樂陵市樂百購(gòu)物中心等月餅銷售批發(fā)企業(yè)或因防腐劑超標(biāo)、或因菌落數(shù)量超標(biāo)而被點(diǎn)名。

　　通過分析，本次監(jiān)督抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問題：一是菌落總數(shù)超標(biāo)（共10個(gè)批次樣品檢驗(yàn)不合格）。說明有的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中存在衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)、貯存不當(dāng)?shù)葐栴}。二是防腐劑超標(biāo)（共11個(gè)批次樣品檢驗(yàn)不合格）。說明有的生產(chǎn)企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題。另外，個(gè)別樣品酸價(jià)、過氧化值不合格，說明產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程可能存在原料把關(guān)不嚴(yán)、過程監(jiān)控不足、貯存條件不當(dāng)?shù)葐栴}。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局近日已下發(fā)通知，部署各地加強(qiáng)中秋、國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,強(qiáng)化中秋節(jié)期間月餅市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)于本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格月餅，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)根據(jù)總局要求已第一時(shí)間報(bào)告不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所在地的省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門�？偩忠沿�(zé)令相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)依法查處,嚴(yán)防不合格產(chǎn)品擴(kuò)散。廣大消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品請(qǐng)撥打12331熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)�？偩诌�發(fā)布了中秋節(jié)月餅安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者節(jié)日期間應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)渠道選購(gòu)月餅、適宜環(huán)境貯存、選擇正確食用方式、注重平衡飲食等。（李兆輝）