在紅島西大洋漁港碼頭上，養(yǎng)殖戶們正在往岸上卸收獲的海蠣子。
紅島的漁民將漂亮的扇貝殼運(yùn)到養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)殖海蠣子……近日，網(wǎng)友@ 陽光沒你不行的一條新浪微博引起了網(wǎng)友們的關(guān)注 。12月28日，記者來到了紅島漁港碼頭探訪了解到，眼下正值集中收獲的季節(jié) ，碼頭上每天都有大量海蠣子售出 。而據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，每年從 10月底開始，大批的養(yǎng)殖戶從萊州購買依附有指甲般大小的海蠣子幼苗的扇貝殼，然后投入到養(yǎng)殖區(qū)飼養(yǎng)，大約兩年后長(zhǎng)大進(jìn)入收獲季節(jié)。
海蠣子一天出二三十萬斤
紅島街道西大洋社區(qū)的趙楊松養(yǎng)殖海蠣子已經(jīng)有十多個(gè)年頭，今年他飼養(yǎng)的海蠣子中大約有60多畝進(jìn)入成熟期，12月份前后，海蠣子到了最為肥美的時(shí)節(jié)。
近日，趙楊松接到了一個(gè)1.5萬斤的訂單，12月28日一早天才剛剛放亮，他就雇著工人和船只駛往自家的養(yǎng)殖區(qū)收獲海蠣子。經(jīng)過工人們4個(gè)多小時(shí)的努力，1.5萬斤海蠣子收上船。守候在碼頭上的批發(fā)商立即將貨車開到岸邊，吊車啟動(dòng)，將船上的海蠣子裝進(jìn)了貨車。趙楊松介紹，這批海蠣子批發(fā)價(jià)是每斤6毛左右。趙楊松介紹，近日他平均每天都銷售海蠣子上萬斤，而整個(gè)碼頭一天的銷量超過二三十萬斤�！昂Ｏ犠右话阋曫B(yǎng)兩年才能成熟，今年共有60多畝海蠣子成熟收獲�！壁w楊松說，按照目前的統(tǒng)計(jì)，他飼養(yǎng)的海蠣子畝產(chǎn)達(dá)1.5萬斤。“除去各種費(fèi)用，一畝海灘大約帶來5000元利潤。”趙楊松說。
扇貝殼“變廢為寶”
記者在采訪中還注意到，很多海蠣子都依附在扇貝殼上，不僅如此，船上的海蠣子堆里也夾雜著大量的扇貝殼。這是咋回事呢？“因?yàn)槲覀冿曫B(yǎng)的海蠣子幼苗就依附在扇貝殼上。”趙楊松介紹，海蠣子大約是在每年的七月份繁殖，繁殖的幼苗習(xí)慣依附在礁石或者扇貝殼等其他物體上 。海蠣子幼苗容易依附在扇貝殼上，這種海蠣子幼苗的成活率比較高，慢慢的當(dāng)?shù)鼐托纬闪嗽谏蓉悮ど稀敖ㄕ憋曫B(yǎng)海蠣子的模式。
每年10月底，萊州灣扇貝集中收獲，這個(gè)時(shí)候，養(yǎng)殖戶們就會(huì)到萊州等地去收取肉后的扇貝殼。趙楊松說，他們購買的扇貝殼一般按車算，一輛長(zhǎng)8米的貨車能裝扇貝殼2萬多斤，其中海蠣子幼苗比例在70%左右的價(jià)格是4000余元。
對(duì)于如何判斷海蠣子的肥瘦，趙楊松透露，買之前關(guān)鍵要看生海蠣子肉的顏色，海蠣子肉發(fā)白，而且看著鼓鼓的，證明海蠣子比較肥，如果顏色看上去發(fā)青，則證明瘦一些。
不必喂養(yǎng)，最怕污水
據(jù)介紹，青島膠州灣海域冬天的水溫非常合適海蠣子生長(zhǎng)。每年的10月下旬以后，養(yǎng)殖戶在收獲完蛤蜊后，不能接著再養(yǎng)殖蛤蜊，需要換一個(gè)養(yǎng)殖品種來改善一下養(yǎng)殖場(chǎng)，而海蠣子苗在這個(gè)時(shí)候最受歡迎。采訪中，紅島的海蠣子養(yǎng)殖戶們表示，海蠣子幼苗撒入養(yǎng)殖區(qū)后的兩年里，養(yǎng)殖戶基本不需要再喂食，只需要等待其慢慢長(zhǎng)大。
養(yǎng)殖戶們介紹，由于海蠣子成長(zhǎng)吸收的是大海的天然養(yǎng)分 ，所以海洋微生物的多少直接影響到海蠣子的成長(zhǎng)快慢。海蠣子主要是在淺海養(yǎng)殖，淡水在注入到海洋時(shí)，往往也會(huì)攜帶大量的微生物，因此注入適量的淡水利于海蠣子的生長(zhǎng)�！暗绻晁^大，海水的鹽度被稀釋過低后，反而又不利于海蠣子生長(zhǎng)，甚至造成海蠣子死亡�！别B(yǎng)殖戶們介紹。
海蠣子養(yǎng)殖戶們最擔(dān)心的是污水。“污水進(jìn)入大海之后，會(huì)導(dǎo)致海蠣子大面積死亡，這是災(zāi)難性的�！壁w楊松也透露，在早些年，由于一些企業(yè)隨意排放污水 ，也曾經(jīng)讓他飼養(yǎng)的海蠣子大批死亡。
記者了解到《青島市膠州灣保護(hù)條例》實(shí)施，從2014年9月1日起，青島對(duì)膠州灣保護(hù)范圍和入膠州灣河流及其兩側(cè)控制區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格保護(hù)，這對(duì)于養(yǎng)殖戶來說減少了最大的風(fēng)險(xiǎn)因素。
文/圖 記者 徐新東
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