“山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休?暖風熏得游人醉,直把杭州作汴州。”千百年來,詩中描繪的情景一直被視作亡國之象警醒后人。若用當今視角解讀,那隱藏在“山外青山”里的“樓外樓”很可能就是私人會所。
在中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)住建部等部門《關(guān)于嚴禁在歷史建筑、公園等公共資源中設(shè)立私人會所的暫行規(guī)定》中,對私人會所的定義是:“改變歷史建筑、公園等公共資源屬性設(shè)立的高檔餐飲、休閑、健身、美容、娛樂、住宿、接待等場所,包括實行會員制的場所、只對少數(shù)人開放的場所、違規(guī)出租經(jīng)營的場所。”
按照這一規(guī)定,濟南歷史建筑、公園等公共資源中設(shè)立的酒店、茶館等是否屬私人會所?這尚待有關(guān)部門的權(quán)威定論,我們姑且稱之為高檔場所。我市近日印發(fā)的《關(guān)于2015年全市黨風廉政建設(shè)和反腐敗工作任務(wù)分工意見》中提出,今年我市將集中整治“會所歪風”。在該《意見》指導(dǎo)下,本報記者歷時月余,對濟南歷史建筑、公園中設(shè)立的酒店、茶館等高檔場所進行了暗訪、調(diào)查!醣緢笥浾 湯啟衛(wèi)
明湖樓上,大明湖風光一覽無余;一覽亭里,千佛山景色盡收眼底;望鶴亭前,趵突泉水叮咚醉人……靠近核心景區(qū)、占據(jù)觀景勝地,曾是這些酒店、茶社吸引客人的一大優(yōu)勢,但現(xiàn)在卻有觸碰禁令之嫌。山東省印發(fā)的《關(guān)于嚴禁在歷史建筑、公園等公共資源中設(shè)立私人會所的實施意見》(以下簡稱“實施意見”)中,明確提出禁止在公園內(nèi)設(shè)立為少數(shù)人服務(wù)的會所、高檔餐館、休閑、健身、茶樓等設(shè)施……
在記者暗訪的公園內(nèi)經(jīng)營場所中,有套餐最高收費298元/人的酒店,也有最低消費698元的茶樓,定位不可謂不高檔。其中,有些酒店、會所在中央八項規(guī)定出臺以后關(guān)門停業(yè),有些酒店積極向大眾消費轉(zhuǎn)型,但仍有高檔場所未放低身段。今年濟南市將集中整治“會所歪風”,這對后者無疑是生死考驗。
靠近核心景區(qū) 占據(jù)觀景勝地
記者暗訪時發(fā)現(xiàn),公園中部分經(jīng)營場所靠近核心景區(qū),占據(jù)觀景勝地。
千佛山公園內(nèi)的一覽亭茶樓位于歷山院旁邊,正好處于千佛山的半山腰。茶樓為3層建筑,站在3樓上,遠望山巒起伏中的綠樹奇花,近觀樓下匍匐上山的游客,讓人頓生“登此樓而小天下”之感。
大明湖公園內(nèi)的明湖樓酒店位于公園北門內(nèi),在酒店二樓一個包間內(nèi),記者可以看到大明湖上波光蕩漾、輕舟槳行、惠風和煦。
趵突泉公園內(nèi)的望鶴亭茶社位于趵突泉一側(cè),窗戶還緊鄰公園內(nèi)的另一泉池,靠窗而坐,可一邊喝茶一邊欣賞泉池內(nèi)的金魚。
五龍?zhí)豆珗@內(nèi)一家名曰泉水泡茶的茶館位于名士閣一樓,茶館緊鄰五龍?zhí),可一邊喝茶一邊龍(zhí)队^魚。
……
這么好的位置,承包費多少?“我不是老板,不太清楚,大概一年得100多萬吧!蓖Q亭茶社的一名服務(wù)員對記者說。
這些酒店、茶樓位置雖好,卻不一定符合規(guī)定。山東省印發(fā)的實施意見規(guī)定,禁止將公園內(nèi)亭臺樓閣等園林建筑以租賃、承包、買斷等形式轉(zhuǎn)交營利性組織或個人經(jīng)營,禁止以出租、合作、合資或其他方式將公園用地改作他用。
部分酒店茶樓設(shè)最低消費
判斷公園中的經(jīng)營場所是否違規(guī),“是否為少數(shù)人服務(wù)”是一個重要因素。暗訪中,記者未發(fā)現(xiàn)必須辦理會員卡才能入內(nèi)消費的會所,但是部分酒店、茶樓設(shè)最低消費。
4月9日16:00,記者以預(yù)訂包間的名義到明湖樓酒店暗訪。記者在二樓一個包間內(nèi)看到,房間裝修豪華、視野開闊,可容納20人就餐。服 務(wù)員告訴記者,這個包間最低消費168元/人。但記者從菜單上看到最便宜的有128元/人的套餐,“這一般是家宴選的,像您這種商務(wù)宴請建議還是選擇168元/人的。”菜單顯示168元/人的套餐主菜是海參雜糧、濃湯魚肚等。除此之外,酒店還有218元/人、298元/人的套餐,頭菜是蔥燒海參、妙齡乳鴿等。在酒店預(yù)訂套餐,可免門票進入大明湖公園。
在一覽亭茶樓,服務(wù)人員介紹,每層樓的最低消費不一樣。在二樓喝茶最低消費280元,時間兩小時;在3樓喝茶最低消費698元,時間也是兩小時。茶單顯示,茶水包括380元/壺的宋種、奇蘭、肉桂,以及280元/壺的水金龜、佛手紅等。服務(wù)人員還提醒記者:“如果你們選擇在3樓包間吃素齋,就沒有最低消費了,素齋138元/人!
一批酒店會所八項規(guī)定后停業(yè)
記者發(fā)現(xiàn),在公園、歷史建筑中設(shè)立的酒店、會所有一部分已停業(yè),包括千佛山公園中的綠景緣會所、泉城公園東門的鼎鼎香酒店、緯六路27號原山東豐大銀行舊址(濟南市第四批文物保護單位)內(nèi)的老洋行酒樓等。
從時間上看,這些酒店、會所均在中央八項規(guī)定出臺后停業(yè)。他們關(guān)門是否跟八項規(guī)定有關(guān)?其中一家倒閉會所的留守工作人員承認了這一點。他告訴記者:“八項規(guī)定前,公款消費占會所營業(yè)額1/3。禁止公款吃喝后,會所經(jīng)營日漸萎縮,最終導(dǎo)致會所倒閉!
暗訪中,綠景緣會所工作人員告訴記者,會所跟千佛山公園簽訂了10年的承包合同,如今雖已停業(yè),但還剩兩年承包期,可對外轉(zhuǎn)包。他透露,會所每年的承包費為100萬元。在與會所留守負責人的另一次接觸中,記者多次問場地轉(zhuǎn)包過來后還能否繼續(xù)經(jīng)營酒店、會所,但該負責人避而不答,只是提醒記者:“你如果想轉(zhuǎn)包就快點,會所內(nèi)有一套很好的設(shè)備,如果你們包下來,設(shè)備就不賣給別人了。”
記者在采訪中注意到,還有幾家酒店正在積極轉(zhuǎn)型。千佛山公園東門附近的陽光家常菜酒店,專門在牌匾上注明是游客餐廳,并設(shè)有便民早餐點。大堂經(jīng)理告訴記者,酒店內(nèi)有168元/人的套餐,但也可零點,包間不設(shè)最低消費。
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已設(shè)立的私人會所應(yīng)該如何整治
中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)住房城鄉(xiāng)建設(shè)部等部門《關(guān)于嚴禁在歷史建筑、公園等公共資源中設(shè)立私人會所的暫行規(guī)定》第四條規(guī)定,對在歷史建筑、公園等公共資源中已經(jīng)設(shè)立的私人會所依法依規(guī)整治,區(qū)分情況處置:
(一)沒有合法手續(xù)或者手續(xù)不健全的予以關(guān)停;
(二)有合法手續(xù)但有違規(guī)違法行為的予以停業(yè)整頓,情節(jié)嚴重的吊銷資質(zhì);
(三)有合法手續(xù)但經(jīng)營對象、范圍、形式等違反相關(guān)規(guī)定的予以轉(zhuǎn)型或者停業(yè)整頓;
(四)出租給單位或者個人作為非經(jīng)營用途的,由所在地人民政府協(xié)調(diào)產(chǎn)權(quán)單位提出解決辦法,租賃合同到期后收回。
□本報記者 湯啟衛(wèi)
4月5日,濟南一家景區(qū)的密林深處,幾名游人在一處鎖著門的會所前徘徊、張望,擾得堂前幾只灰喜鵲飛向遠空,驚鳴聲中,這座豪華的建筑更顯寂寥。幾個月前,從網(wǎng)上看到這家私人會所倒閉的消息時,周雁(化名)愣了一會兒神,心里五味雜陳。他在這里工作了4年,從前廳經(jīng)理干到店總,見證了它的興衰起落。如今,跟記者談起這段經(jīng)歷,周雁用了一句話概括:“這家會所不以賺錢為目的,它只是老板維護政商關(guān)系的一個平臺。”
在這樣一家會所,周雁沒前途可言。所以,在會所倒閉前一年,他選擇了辭職。雖然在這里能見到很多領(lǐng)導(dǎo)、探聽官場秘聞、見識珍饈佳肴……“但這些對我的生活一點兒實際意義也沒有,相反,這種畸形的環(huán)境不利于人的成長,更不利于社會發(fā)展!敝苎阏f。
公園中的“私家園林”
周雁曾供職的這家會所開在濟南一處景區(qū)里。4月的一個周末,記者前去探訪時,會所已停業(yè)多日,只剩幾名保安留守看護。
看到記者在會所周邊轉(zhuǎn)悠,一名保安上前搭訕:“你是來退卡的吧?工作日再來吧,現(xiàn)在管事的人不在。不過會員卡不能退錢了,只能抵頂給你東西。但是你得早來,來晚了那些高檔紅酒就沒了!
盡管關(guān)門已久,但會所內(nèi)外的裝修、陳設(shè)處處透露著昔日豪華。踩著厚重的紅色地毯,透過緊鎖的玻璃門,可以窺見前廳里的歐式廊柱、鎏金扶手、奇石、木雕……而一名曾在此消費的顧客透露,會所內(nèi)部的裝飾遠比記者看到的豪華,“會所里掛著名人字畫,擺著紅木家具,還有室內(nèi)園林小品,養(yǎng)著孔雀、鸚鵡、肥鵝!边@個說法得到了周雁的證實。
如今,有關(guān)會所室內(nèi)的豪華更多要靠想象,會所室外景觀的精致卻真實可見。記者看到,整座會所依山勢而建、錯落有致,建筑風格中西合璧。雖然景區(qū)的環(huán)境已很優(yōu)美,但會所又另外修建了園林景觀,亭臺樓榭、小橋流水、藤蔓山石……儼然是公園中的一座私家園林。另外,會所還按照國際標準自建了一個網(wǎng)球場,現(xiàn)在網(wǎng)球場大門上的鐵鎖已生銹。
“很多人是沖著環(huán)境來吃飯的。”周雁說,在會所里可以一邊用餐一邊欣賞景色。會所內(nèi)還有幾間客房,客人可以夜宿景區(qū)。一名曾在此留宿的顧客向記者形容:“那是一種很奢侈的享受!币蛔啦藘扇f多元很常見
入職之初,周雁是前廳經(jīng)理,那時正是會所的鼎盛時期!捌骄惶鞝I業(yè)額6萬元,最火的一個月營業(yè)額達到了270多萬元。”周雁說,與那些一天營業(yè)額就達到七八十萬元的星級酒店相比,這家會所的營業(yè)額并不算高。“這是因為會所經(jīng)營規(guī)模小,一天只接待十幾桌客人。而且老板也不在乎營業(yè)額、利潤,因為老板開這家會所的目的不是賺錢!
這家會所老板在另一個城市經(jīng)營實業(yè),會所日常事務(wù)由其妻子負責。周雁透露,這位老板在政界人脈極廣,會所是他維護政商關(guān)系的一個平臺。“說白了就是給他的貴客們找一個吃飯的地兒,這個地兒既要上檔次,又要私密、安全。”周雁說,“一般的高檔酒店頭菜是海參、鮑魚,但這里有所不同,招待身份尊貴的客人時,頭菜是日本進口牛排,每份300元!绷硗,還有人對在這里吃過的河豚念念不忘,“濟南能做河豚的地方屈指可數(shù)!毕啾戎拢瑫锷板伜、石鍋魚翅等其他以燕鮑翅參為主打的菜品就稍顯普通。
業(yè)內(nèi)人士介紹,私人會所一般都有自己的特色菜,這些菜品尋常酒店很難吃到,比如野生娃娃魚、穿山甲、熊掌等,“有些會所還以品鑒古巴雪茄、法國葡萄酒為特色。”
周雁告訴記者,客人來會所消費,一桌菜兩萬多元是很常見的事。
“領(lǐng)導(dǎo)包間”服務(wù)員漂亮、嘴嚴
周雁透露,會所鼎盛時期,營業(yè)額一半來自公款消費!皽蚀_說是官員消費,因為有時候不能確定這些官員結(jié)賬用的是不是公款!
在這家會所工作的4年里,周雁大長見識,“見到了很多平時接觸不到的大領(lǐng)導(dǎo)。”“大領(lǐng)導(dǎo)”是什么級別的領(lǐng)導(dǎo)?對此,周雁沒正面回答,而是說:“這么跟你說吧,平時來會所光顧的客人里幾乎沒有處級干部,最起碼也得是廳局級!背藥孜槐容^重要的領(lǐng)導(dǎo),一般廳局級干部周雁是記不全的。“我只知道他們是某單位的某廳長、某局長,具體他們是正職還是副職我不清楚也不會打聽,這是忌諱。”
當前廳經(jīng)理時,周雁一項重要工作就是在前廳迎接客人,這些客人包括領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)一般不會跟他有眼神上的交流,更不會跟他握手、說話。領(lǐng)導(dǎo)進入包間后,就親切、隨和了許多。但是,領(lǐng)導(dǎo)在包間里究竟談些什么,就不是一般人能知曉的了!耙话愕姆⻊(wù)員沒有資格進領(lǐng)導(dǎo)包間服務(wù),這方面有專人。”周雁告訴記者,會所里有20多名服務(wù)員,但為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)是固定的三四個人,她們的共同特點是漂亮、嘴嚴、有眼色。除了她們,就連周雁也不能進領(lǐng)導(dǎo)包間。“我升任店總后,每個包間都會依次進去敬酒,但領(lǐng)導(dǎo)包間除外,不讓敬!
根據(jù)周雁的經(jīng)驗,會所每周三到周五客人最多,周六、周日人最少,“周末領(lǐng)導(dǎo)更愿意陪家人,不愿意出來參加飯局!倍鄶(shù)私人會所難逃關(guān)門命運
周雁提醒記者,這家會所算不上最典型的私人會所。“因為我們偶爾也接待社會上的客人,但消費也不低,人均400元。”他透露,在濟南某別墅區(qū),曾開設(shè)了不少私人會所!斑@些會所只有五六個包間,老板是在濟南經(jīng)商的南方人。不對外開放,只接待老板認識的人!4月21日,記者到該別墅區(qū)探訪時發(fā)現(xiàn),這類會所多已關(guān)門。
周雁供職的這家會所最終也沒能擺脫關(guān)門的命運!邦I(lǐng)導(dǎo)以前來這里吃飯都覺得是很有面子的事,吃完飯一招手專車就直接開到門前。”但是,中央八項規(guī)定出臺以后,會所的客人越來越少!邦I(lǐng)導(dǎo)不愿意來這里了,即使來了,也讓司機把車停得遠遠的!绷硗,公園的禁車令對會所影響也很大!肮珗@里遛彎的老年人喜歡打抱不平,看到有轎車開進公園就打電話舉報,弄得領(lǐng)導(dǎo)更加緊張!
另外,周雁透露,會所里很多服務(wù)員、廚師跟老板沾親帶故,所以導(dǎo)致管理上出現(xiàn)一些問題!皢T工心思都不放在經(jīng)營上,整天勾心斗角,在這種環(huán)境里工作很壓抑!敝苎愕睦硐胧浅蔀椴惋嬓袠I(yè)的資深職業(yè)經(jīng)理人,而會所的這種狀況顯然無益于他實現(xiàn)職業(yè)規(guī)劃。在會所倒閉之前,周雁選擇了辭職。
如今,周雁是濟南一家知名餐飲連鎖企業(yè)的高管,這家酒店的經(jīng)營很有濟南特色,專注于大眾消費。即使禁止公款吃喝之后,酒店生意依然火爆。在一個夜晚,周雁飯后到景區(qū)散步,又路過那家會所。他在門前久久佇立,望著眼前的漆黑寂靜,回想曾經(jīng)的燈紅酒綠,心里默默說了聲:“再見!”