已封存的樣品。

　　隨著國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建活動(dòng)全面啟動(dòng)以及世休會(huì)舉辦在即，為提升食品安全保障水平，萊西市食藥監(jiān)局按照工作要求，從即日起，開始對(duì)全市食品生產(chǎn)企業(yè)、流通、餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督抽檢活動(dòng)。據(jù)了解，此次專項(xiàng)活動(dòng)中，餐飲、流通環(huán)節(jié)共抽檢160個(gè)批次，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢119個(gè)批次。對(duì)于抽樣的產(chǎn)品，將統(tǒng)一送往有資質(zhì)的第三方檢測(cè)公司進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果將依法對(duì)外進(jìn)行公布。

　　商超里現(xiàn)場(chǎng)取樣

　　7月21日上午，記者跟隨萊西市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員一同來到煙臺(tái)路一家商超。記者看到，執(zhí)法人員按照要求，對(duì)蔬菜、熟食、水果以及肉制品等10余種食品進(jìn)行了抽樣。

　　“此次集中抽樣，我們還邀請(qǐng)了有資質(zhì)的第三方檢測(cè)公司的人員一同參與。”執(zhí)法人員告訴記者，抽樣結(jié)束后，檢測(cè)機(jī)構(gòu)的人員將對(duì)抽樣食品進(jìn)行嚴(yán)格的登記。

　　記者看到，所抽樣的食品信息都被登記在“食品安全抽檢采樣信息單”上。記者注意到，“食品安全抽檢采樣信息單”包括樣品名稱、生產(chǎn)日期、抽樣基數(shù)、抽樣數(shù)量以及單價(jià)等信息。

　　“信息登記完后，我們會(huì)將采樣進(jìn)行統(tǒng)一封存。”說著，檢測(cè)人員用封條將抽樣進(jìn)行封存，裝袋后將送往機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

　　據(jù)了解，此次食品流通企業(yè)抽樣共抽取蔬菜水果、熟肉制品、瓶（桶）裝水、飲料鮮奶、冷凍飲品5個(gè)種類，每個(gè)鎮(zhèn)街抽取10～20個(gè)批次，全市共抽檢160個(gè)批次，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)殘、苯甲酸、大腸菌群、菌落總數(shù)、糖精鈉、甜蜜素等項(xiàng)目。

　　生產(chǎn)企業(yè)逐一過篩

　　當(dāng)天上午，市食藥監(jiān)局多組執(zhí)法人員一同出動(dòng)，對(duì)城區(qū)幾家大型商超完成了抽檢工作。據(jù)介紹，此次抽檢活動(dòng)，除了食品流通企業(yè)外，食品生產(chǎn)企業(yè)也在抽檢范圍內(nèi)。

　　“全市119家食品生產(chǎn)企業(yè)將逐一抽檢，每家生產(chǎn)企業(yè)抽檢1批次�！笔惺乘幈O(jiān)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，對(duì)于地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品生產(chǎn)企業(yè)，為了確保此次抽檢工作的順利進(jìn)行，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥監(jiān)所的執(zhí)法人員也將參與其中。

　　在一家食品生產(chǎn)企業(yè)，在抽檢前，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的證照資質(zhì)、材料進(jìn)貨驗(yàn)收、從業(yè)人員健康、食品添加劑使用、生產(chǎn)加工食品的標(biāo)識(shí)標(biāo)注、產(chǎn)品臺(tái)賬等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。隨后，專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的人員抽取了1批次的樣品，封存后將送往機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

　　結(jié)果將依法公示

　　“檢測(cè)結(jié)果將依法對(duì)外進(jìn)行公示�！笔惺乘幈O(jiān)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　據(jù)了解，此次抽檢活動(dòng)，目的在于通過抽檢發(fā)現(xiàn)問題，摸清本市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，特別是食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全的真實(shí)狀況，促使食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的法律法規(guī)，規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，為下半年世休會(huì)的順利舉辦營(yíng)造良好的食品消費(fèi)環(huán)境。 文/圖 記者 張強(qiáng) 通訊員 紀(jì)聰聰