2013年3月召開的十二屆全國人民代表大會期間，李克強(qiáng)總理接見全國人大代表、山東銀香偉業(yè)集團(tuán)有限公司董事長王銀香
機(jī)械化收購青貯
農(nóng)民在種植基地施肥
新建現(xiàn)代化擠奶廳
大眾網(wǎng)菏澤6月6日訊（記者 郭 豪）今年4月，繼獲得省長質(zhì)量獎(jiǎng)之后，銀香偉業(yè)再次參評全國質(zhì)量獎(jiǎng)，這是對銀香偉業(yè)多年來堅(jiān)持“對消費(fèi)者負(fù)責(zé)”信仰的褒獎(jiǎng)。20多年來，銀香偉業(yè)始終如一為人類做健康產(chǎn)業(yè)，從源頭原料開始到運(yùn)輸銷售實(shí)施全程質(zhì)量控制，把食品安全當(dāng)作企業(yè)生命來抓。銀香偉業(yè)以土地為根基，扎實(shí)發(fā)展農(nóng)業(yè)事業(yè)，用行動(dòng)詮釋了土地和人和諧共存的關(guān)系。
放棄最掙錢的行業(yè)，利潤不是企業(yè)的唯一價(jià)值信仰
說起銀香偉業(yè)，或許很多人知道她的前身是一家磚瓦建材企業(yè)，但卻很少有人知道她“轉(zhuǎn)身”農(nóng)業(yè)時(shí)并非窮途末路�！�80年代的時(shí)候，錢來得嘩嘩的，別人的磚賣七分，我們賣一毛二還供不應(yīng)求�！蓖蹉y香這樣回憶說。
為何銀香偉業(yè)在最風(fēng)光時(shí)選擇轉(zhuǎn)身？王銀香說，進(jìn)入90年代，銀香偉業(yè)開始意識到磚瓦建材是要被國家放棄的產(chǎn)業(yè)，終將淘汰，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化則是大勢所趨。
1990年起，從土地流轉(zhuǎn)到建立初級原料基地，再到構(gòu)筑有機(jī)農(nóng)業(yè)框架，銀香偉業(yè)創(chuàng)造實(shí)施了“從土地到餐桌全程有機(jī)循環(huán)、始終如一為人類做健康產(chǎn)業(yè)”的宏觀產(chǎn)業(yè)定位。如今，中國首批本土克隆牛誕生地、2005年國內(nèi)首家獲得六項(xiàng)有機(jī)產(chǎn)品體系認(rèn)證、2007年獲取有機(jī)犢牛系列產(chǎn)品認(rèn)證等光環(huán)已讓銀香偉業(yè)成為中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的代名詞。
“做安全產(chǎn)品不像造導(dǎo)彈一樣困難，它本身是一件容易的事，但想要堅(jiān)持下來，卻是一件難事�！蓖蹉y香說，說到底，這是企業(yè)一味追求利潤最大化所致，但在銀香偉業(yè)，利潤不是唯一的價(jià)值信仰，無論是最初的戰(zhàn)略調(diào)整還是如今堅(jiān)持做健康產(chǎn)業(yè)，都?xì)w于銀香偉業(yè)對國家政策走向的聆聽與把握，歸于從內(nèi)心流露出的對農(nóng)業(yè)的情感。
加強(qiáng)源頭管控和循環(huán)利用 既保安全又保效益
企業(yè)家的理念決定了企業(yè)發(fā)展的理念。在王銀香看來，即使只生產(chǎn)一件產(chǎn)品，也要讓消費(fèi)者有安全感。
源頭原料環(huán)節(jié)是確保乳制品質(zhì)量安全的關(guān)鍵，為此，銀香偉業(yè)從土地開始入手，將廢棄土地改造成良田，開展測土配方施肥工程，建立土地養(yǎng)分檔案庫，根據(jù)土質(zhì)免費(fèi)發(fā)放資助研發(fā)的有機(jī)肥，為奶牛提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)飼料。
為保障奶源安全供應(yīng)，銀香偉業(yè)秉持“超量養(yǎng)殖”的原則，不收社會一滴散奶，建設(shè)5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，建立奶牛信息數(shù)據(jù)庫，定期給養(yǎng)殖人員進(jìn)行健康查體，實(shí)施防病不治病，用自制中草藥添加飼料防御，為奶牛建立十二大防疫體系。
“從田間到餐桌有機(jī)循環(huán)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式”是銀香偉業(yè)打造的一條以奶牛的養(yǎng)殖為核心，具有內(nèi)生自主產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。
在生產(chǎn)中,讓土地參與進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條,有機(jī)土地的效益日益顯現(xiàn)。經(jīng)過改良后的有機(jī)土地,種植有機(jī)牧草和中草藥材,用以養(yǎng)殖高產(chǎn)奶牛；奶牛所產(chǎn)牛奶,加工成有機(jī)乳制品,犢公牛則加工成高檔保健品；奶牛產(chǎn)生的糞便,部分作為基料用于蘑菇的種殖,部分在沼氣池內(nèi)發(fā)酵生成沼氣；沼氣產(chǎn)生的殘?jiān)湍⒐剿a(chǎn)的菇渣生產(chǎn)生物有機(jī)肥,又能改良周邊百萬畝土地；鮮牛糞還可以養(yǎng)殖蚯蚓,其糞便用以培養(yǎng)花卉。
循環(huán)鏈條有效實(shí)現(xiàn)了再創(chuàng)資源的可持續(xù)利用，形成了一個(gè)完全閉合的無污染、無殘留、無公害的有機(jī)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。
三把“鐵鎖”嚴(yán)控安全風(fēng)險(xiǎn) 確保食品“本質(zhì)安全”
生產(chǎn)和流通是產(chǎn)生食品安全問題的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)之一，為了確保這一環(huán)節(jié)不出問題，銀香偉業(yè)除了開展質(zhì)量攻關(guān)和技術(shù)攻關(guān)，還充分利用三把“鐵鎖”確保食品“本質(zhì)安全”。
第一把鎖嚴(yán)把質(zhì)量檢測體系。為確保各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全，銀香偉業(yè)配備了專業(yè)的土壤檢測車輛和人員，投資3000多萬元購置國內(nèi)外先進(jìn)的檢測設(shè)備，建設(shè)了奧戈泰德農(nóng)牧產(chǎn)品檢測中心，并配備了一流的技術(shù)人員，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)程檢測，確保成品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)介紹，該中心于2009年獲得CMA資質(zhì)認(rèn)證，目前已具備包括三聚氰胺在內(nèi)的有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈60個(gè)大項(xiàng)578個(gè)單項(xiàng)指標(biāo)的檢測能力，被授權(quán)為國家第三方檢測中心。
第二把鎖建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。銀香偉業(yè)在國內(nèi)率先推廣應(yīng)用傳感器、無線通訊技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立了從土地到餐桌的信息采集和管理系統(tǒng)，及時(shí)提供土地環(huán)境質(zhì)量報(bào)告、奶牛健康和生理周期報(bào)告、原料奶質(zhì)量報(bào)告、質(zhì)量監(jiān)控報(bào)告等，建立完善了從土地到餐桌的全程質(zhì)量管理追溯體系。追溯體系的建立，使企業(yè)能及時(shí)了解到產(chǎn)品生產(chǎn)加工運(yùn)輸過程的信息，各個(gè)環(huán)節(jié)的進(jìn)展情況，以便出現(xiàn)問題及時(shí)追蹤并采取風(fēng)險(xiǎn)防范措施，徹底解決問題，把安全隱患控制在源頭。
第三把鎖健全社會監(jiān)督體系。銀香偉業(yè)一直致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高，并讓更多的人參與質(zhì)量安全監(jiān)督之中。銀香偉業(yè)始終把顧客滿意度作為關(guān)注焦點(diǎn)，設(shè)立了專門的客戶服務(wù)中心，對顧客提出的質(zhì)量問題，保證24小時(shí)內(nèi)做出答復(fù)，48小時(shí)內(nèi)予以解決。此外，銀香偉業(yè)規(guī)定每周三次邀請不同的市場客戶來企業(yè)實(shí)地參觀調(diào)研，讓客戶了解企業(yè)，了解產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程，把質(zhì)量監(jiān)督權(quán)回放給市場，客戶積極反饋信息，讓客戶與企業(yè)融為一體，共同提升改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。
（責(zé)編：李強(qiáng)）
