水邑柏青酒店的牡丹宴項目展示

山東省魯菜文化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目組現(xiàn)場考察評定牡丹宴

牡丹宴菜品《牡丹叫花雞》

　　大眾網(wǎng)·海報新聞菏澤8月22日訊（記者 付洪強 見習(xí)記者 趙凱）8月21日，山東省旅游飯店魯菜文化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目專家組來菏澤對水邑柏青酒店的牡丹宴項目進行評定、考察，專家組由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長、山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍帶隊，菏澤市文化和旅游發(fā)展局副局長張丙立等陪同活動。 

　　21日上午，專家組一行來到位于菏澤市城區(qū)中華路的水邑柏青酒店，在菏澤市旅游飯店協(xié)會秘書長、水邑柏青酒店董事長張榮琪的引導(dǎo)下參觀了水邑柏青酒店特色主題宴—牡丹宴，并對酒店的自助餐廳、工作間實地進行了考察，詳細(xì)了解了酒店的餐飲運營情況。 

　　大眾網(wǎng)·海報新聞記者了解到，水邑柏青牡丹宴融入大量的牡丹文化元素，菜品精致華麗，兼具味美與營養(yǎng)價值，如“銀絲二喬”“葛巾玉板”“竹報平安”等，菜名也別致有趣。“我們的牡丹宴至今已發(fā)展了18年，一直秉持‘以花為媒、廣交朋友、宣揚菏澤、創(chuàng)新發(fā)展’的宴會風(fēng)格，每個來品嘗牡丹宴的客人都會先拍照后吃飯，無一不贊賞菏澤牡丹宴的色美味美�！�水邑柏青酒店總經(jīng)理肖金金告訴大眾網(wǎng)·海報新聞記者。 

　　座談會上，張丙立首先對山東省旅游飯店協(xié)會一直以來對菏澤文化旅游工作的關(guān)心支持表示衷心的感謝，并向?qū)＜医M詳細(xì)介紹了菏澤市牡丹的歷史以及牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。何莊龍對菏澤市水邑酒店集團的牡丹宴表達了充分的贊揚與肯定，認(rèn)為菏澤作為中國牡丹之都，有著深厚的牡丹歷史文化，牡丹宴已成為菏澤特色的地域文化符號，應(yīng)大力推動牡丹“文化+旅游”工程，創(chuàng)新牡丹文創(chuàng)產(chǎn)品，打造牡丹產(chǎn)品的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，延長牡丹產(chǎn)品生命周期，為魯菜文化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷注入活力。 

　　大眾網(wǎng)·海報新聞記者了解到，“山東省旅游飯店魯菜文化及產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目”是以發(fā)展山東文化旅游業(yè)，振興魯菜文化為主題，聚力落實好魯菜文化的宣傳活動。水邑柏青酒店根據(jù)菏澤歷史悠久的牡丹文化，自2001年以來一直在傾心打造牡丹盛宴，共研制出60多道牡丹宴菜品，并賦予其深厚的文化內(nèi)涵。此外，水邑牡丹宴曾參加過《美麗中國城》《中國記憶》等央視美食節(jié)目，引來各地游客紛紛前來品嘗。