大眾網(wǎng)·海報新聞記者 王志寧 劉陶然 張迪 菏澤報道

　　在當前疫情防控形勢下，冷鏈監(jiān)管專倉成為保障市民食品安全的重要防線。菏澤市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉作為菏澤市疫情防控的一道重要關口，于2020年12月9日開始啟用后備受矚目，那么，外地冷鏈食品進入到菏澤后，會經(jīng)歷哪些檢測和監(jiān)管呢？他們又是如何進入市場并最終銷售到廣大市民手中的？1月25日，大眾網(wǎng)·海報新聞記者來到市進口冷鏈食品集中監(jiān)管專倉一探究竟。

　　手部消毒、戴帽子、穿隔離衣、鞋套、手套、防護鏡……這是駐倉監(jiān)管“一線哨兵”們每天都需要的“全副武裝”，早上8點，駐倉人員便有條不紊地開展采樣、消殺等工作，一件件包裝完好的冷鏈食品，由叉車運送到監(jiān)管專倉內(nèi)指定位置等待檢測。

　　“預約、入倉、消殺、檢測、出倉、提貨、公示，每一步都必不可少”，據(jù)工作人員介紹，需要檢測的進口冷鏈食品要首先通過“山東冷鏈”系統(tǒng)備案信息，進行預約登記。按照預約時間，載有進口冷鏈食品的廂式集裝箱進入專倉指定停放地點，消殺人員進行車輛路徑消毒，檢測人員則按每個批次貨物總件數(shù)的2%抽取樣本量，然后對樣本的內(nèi)、外包裝分別采樣，最后對集裝箱內(nèi)壁、車輛把手等部位逐一采樣。采樣工作結(jié)束后，消殺人員再對車輛內(nèi)外及其所載運的全部冷鏈食品進行預防性全面消毒。之后，依據(jù)分區(qū)管理、隔離存放的要求，將冷鏈食品按車輛、批次等分類碼放到等待區(qū)冷庫，等待核酸檢測結(jié)果。

　　27名來自市場監(jiān)管、衛(wèi)健、交通、公安等部門的駐倉人員夜以繼日，守護著進口冷鏈食品流向市場的閘門。他們身處疫情防控的最前沿，稍有不慎就有感染的危險，因此，專倉對他們建立健康管理臺賬，對裝卸作業(yè)人員采取動態(tài)監(jiān)測管理，實行集中住宿、集中出入、集中管理和相對隔離。裝卸作業(yè)人員每3天進行1次核酸檢測、駐倉監(jiān)管人員每7天進行1次核酸檢測。工作區(qū)環(huán)境用含氯消毒液噴灑消毒，更衣區(qū)在每日2次消毒的基礎上，每班次工作完畢后，再用含氯消毒液噴灑消毒，做到零風險。

　　據(jù)了解，截至2021年1月24日，進口冷鏈食品累計入倉3731.54噸，出倉3663.87噸，消殺3731.54噸，核酸檢測10787份、呈陽性0份。按貨物品種分，主要為豬肉、羊肉和牛肉，進口國集中在阿根廷、巴西、澳大利亞、烏拉圭、新西蘭等國家。