大眾網(wǎng)·海報新聞記者 周琛 實習(xí)生 卓小慧 菏澤報道

　　連日來，菏澤豬肉價格持續(xù)走高，近日，大眾網(wǎng)·海報新聞記者走訪了解到，菏澤多個商超和生鮮集市的豬肉價格連續(xù)上漲，有門店月漲幅超40%，商超負(fù)責(zé)人、商戶紛紛表示，盡管豬肉價格持續(xù)上漲，但銷量保持穩(wěn)定，供存量仍大于需求，國家政策出臺后，對市場持樂觀態(tài)度。菏澤市發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示，與一周前相比，豬肉精瘦肉、五花肉分別上漲18.20%、15.64%。

　　豬肉每天一個價 單日最高上漲1.5元

　　“這么貴，昨天剛漲了！”7月7日下午，記者來到了菏澤城區(qū)振興路生鮮市場內(nèi)，此時，幾位挑選豬肉的市民正在和老板討價還價。

　　面對顧客的質(zhì)疑，商戶老板也表示委屈，她表示，連日來，豬肉每天的進價都在上漲，賣肉的發(fā)愁，買肉的嫌貴，商戶也很無奈，一個月前鮮豬肉價格是13-15元每斤，現(xiàn)在最低是22元每斤，漲幅超40%，昨天一天就漲了1.5元，每天的情況都不一樣。

　　隨后，記者又分別來到了銀座商城、茂業(yè)百貨的生鮮超市，在銀座商城超市內(nèi)記者看到，這里的豬肉被分為本地豬肉和外地豬肉兩類，按照精瘦肉、五花肉、豬腿肉等不同部位進行售賣，其中，本地豬肉：五花肉20.9元一斤，外地豬肉：后腿肉13.9元一斤、五花肉25.8元一斤、精瘦肉26.8元一斤、肋排39.8元一斤?！拔覀儼讞l豬肉的進價是近一周上漲起來的，所以我們對外售價也會上漲，目前為止大概上漲了8塊錢（一斤）左右。”菏澤銀座商城工作人員向記者介紹。

　　據(jù)菏澤市發(fā)改委7月6日發(fā)布的信息顯示，目前，菏澤市場主要糧油肉蛋價格基本穩(wěn)定，蔬菜價格總體平穩(wěn)運行。豬肉精瘦肉19.29元/斤，豬肉五花肉17.97元/斤，鮮牛肉43.65元/斤，鮮羊肉43.29元/斤，雞肉（白條雞）8.30元/斤，鯉魚8.02元/斤,與昨日相比，豬肉精瘦肉、豬肉五花肉分別略漲1.53%、1.35%，其他肉類價格持平；與一周前相比，豬肉精瘦肉、豬肉五花肉、鮮牛肉分別上漲18.20%、15.64%、0.76%，其他肉類價格持平。

　　豬肉銷量保持穩(wěn)定 供存量仍大于需求

　　“我認(rèn)為，豬肉的銷售是存在周期的，前段時間的豬肉價下跌，導(dǎo)致市場上豬肉呈現(xiàn)出量減價增的態(tài)勢，同時，生豬養(yǎng)殖數(shù)量減少，豬肉價格持續(xù)上漲，也助長了很多養(yǎng)殖戶壓欄惜售的心態(tài)?！泵瘶I(yè)百貨商超運營經(jīng)理桑寶娟表示，商場采購方面一直對豬肉價格以及國家政策保持密切關(guān)注，國家政策出臺后，預(yù)計近期豬肉價會有一定降幅。

　　豬肉價的上漲是否會影響市民的購買意愿？據(jù)桑寶娟介紹，茂業(yè)百貨商超每天訂購豬肉的量是根據(jù)前一天的銷售量來訂購的，目前來看，部分市民會選擇用牛、羊、雞肉來代替豬肉，豬肉銷量有小幅度下降，但相對穩(wěn)定。

　　“我只賣鮮肉，每天都會去市場進貨，相比凍肉來說，鮮肉銷量好，口感也好，許多客人都表示只吃鮮肉，價格上漲了，但實際上銷量并沒有下降多少，大家還是會買的?！泵吓恳呀?jīng)經(jīng)營了30年豬肉生意，如今她的小店坐落在菏澤城區(qū)振興路生鮮市場內(nèi)，她認(rèn)為，豬肉價格上漲后，很難迅速回落，但國家政策出臺后，商販便會對市場持樂觀態(tài)度。