大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?李慶波 通訊員 王兆軍 鄆城報(bào)道
鄆城壯饃為鄆城當(dāng)?shù)氐拿灾?，傳說(shuō)為水滸壯士所吃的饃，所以叫壯饃。壯饃為面皮肉餡，餡以牛肉為主，輔以多種祖?zhèn)髯袅?，在特制平底煎盤(pán)經(jīng)油煎炸，隨火候和時(shí)間反復(fù)翻動(dòng)而成。色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，鮮而不膻，香而不膩。
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