沉香煮水

茶具

王紅玲介紹沉香

香爐

　　大眾網(wǎng)菏澤2月5日訊（記者 聶冬梅）古琴悠悠，香氣裊裊。2月5日，國家二級茶藝技師、評茶師、香藝師王紅玲在菏澤東海牡丹養(yǎng)生館表演香道茶道，向人們展示了博大精深的中國傳統(tǒng)文化，讓人大開眼界。

　　焚香煮茶古意盎然

　　王紅玲點(diǎn)起一爐上好的沉香，靜心素手，一套完整的茶藝一氣呵成，爐中升起的裊裊細(xì)香，與茶煙相結(jié)合。一時(shí)間，屋內(nèi)盈溢著沉香與茶香，沁人心脾。這種古意盎然的儀式感，讓眾位茶友正襟危坐又心生向往。

　　王紅玲介紹，早在先秦時(shí)期，香料就被廣泛應(yīng)用于生活。到了宋代，香道的發(fā)展達(dá)到了鼎盛時(shí)期，用香成為普通百姓追求美好生活不可或缺的一部分。“古人在香氣縈繞中凈化心靈、感悟生活、寄托情思。”今日的香道表演用的是沉香點(diǎn)上后，便有裊裊香氣，細(xì)細(xì)嗅聞，還有股淡淡的樹木味，怡人心脾。

　　品茶、品香、韻要足

　　香道和茶道的結(jié)合可以是多維度、跨介質(zhì)的融合。

　　王紅玲介紹，品香與品茶，都有個(gè)鼻觀的過程。鼻觀，是對香味的直接把握，準(zhǔn)確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香、奶味等，為感知香味打好基礎(chǔ)。對香品，宋人即有“清、甘、溫、烈、媚”五品之標(biāo)準(zhǔn)，而茶品也一樣有各種不同的香型，如花香、果香、木質(zhì)香、陳香等，品茶“香、清、甘、活”的標(biāo)準(zhǔn)也早已廣為人知。

　　香品與茶品對“韻”也很有講究。當(dāng)香品的香氣充盈時(shí)，會帶至喉部，所以會有喉韻的感受，繼而擴(kuò)散在胸腔，行氣在體內(nèi)。優(yōu)質(zhì)的茶品，也講究“韻”這個(gè)字，如觀音韻、高山韻、巖韻等。