馮媛制作的芭比娃娃造型蛋糕惟妙惟肖

每一份甜品都是融入了情懷的作品

馮媛在現(xiàn)場教學

　　大眾網(wǎng)菏澤11月9日訊（實習生 姚文璨）記者初次見到馮媛時，她正在店里給幾名學生上創(chuàng)意烘培課，在這個溫馨的空間里，彌漫著蛋糕和奶油的香氣。學員在一旁個個摩拳擦掌、躍躍欲試，想要快點加入到這次的制作中來。馮媛是一位云南姑娘，2012年考入菏澤學院廣告學專業(yè)。即將面臨畢業(yè)的她，對待自己的這份“烘培”事業(yè)可謂情有獨鐘。

　　平時喜歡芭比、跳舞的馮媛自稱資深吃貨，她平時喜歡吃甜品，對甜品特別挑剔，經(jīng)�？春姹航坛虝�自己做著吃，朋友品嘗之后贊不絕口，他們發(fā)了朋友圈之后，竟然有人找她訂做蛋糕，原因是她的芭比蛋糕做得很漂亮。第一筆生意的成功給了馮媛很大的信心，她決定自己也開一家烘焙坊。

　　今年4月份，馮媛就開始利用課余時間做兼職舞蹈老師，一邊賺錢一邊添置烘焙設備。8月底，她用攢下來的一萬多塊錢買了冰箱、烤箱等烘焙工具，因為在出租房做甜點空間有限，這個執(zhí)著的姑娘就去和學校附近的一家餐吧談合作。

　　在聽到馮媛的想法后，餐吧老板居然一口答應免費給她一間廚房用來做烘焙。20余平的烘焙廚房收拾得干凈溫馨，潔凈的桌面上擺著各種烘焙工具和原料，在馮媛的經(jīng)營下甜蜜飄香。

　　蛋糕都是定做，圖案和色彩搭配都是馮媛自己設計的，以芭比娃娃的款式居多，現(xiàn)在做了六七十款，都沒有重款。而其它甜點都是按照自己挑剔的胃口制作的，因為口感很好，顧客都反映不錯。

　　開店初期，她利用微信朋友圈、微博等社交工具進行宣傳推廣，接受各種主題定制，做好的蛋糕還送貨上門，9月份的銷售額就達到了4000元。為了讓更多的顧客感受做甜點的樂趣，她又開設了“sisi公主烘焙班”，采用寓教于樂的授課方式，班內提供原料，做好的成品可以帶回家吃，一個月的課程收費500元，現(xiàn)在已經(jīng)有10名固定學生。

　　“吃到自己做的精致甜點，覺得既有趣又有成就感。”在烘焙班的學生對大眾網(wǎng)記者說，把烘焙教學和售賣完美結合在一起，讓她的生意做得越來越好。

　　馮媛說，她開烘焙坊的初衷是做有情懷的蛋糕，然而商海那么大，并非輕易就能去看看。最初，她接的訂單不收定金，半月前有顧客訂做“龍貓”主題的蛋糕，她接單后就開始準備，到了收貨日期卻怎么都聯(lián)系不到訂做的顧客，經(jīng)歷了這件事也讓馮媛開始謹慎起來。

　　馮媛告訴大眾網(wǎng)記者，畢業(yè)后她想留在淳樸美麗的菏澤，把豐富的云南特產引進來。當然，更重要的是，她要守著自己的“烘焙夢”，多多汲取烘焙知識，再開一家屬于自己的烘焙坊。