牡丹籽油營養(yǎng)豐富，被稱為“世界上最好的油”

7名大學生趁著晚上時間，向市民發(fā)放調查問卷

7名大學生趁著晚上時間，向市民發(fā)放調查問卷

　　大眾網菏澤7月15日訊（見習記者 劉倩）牡丹籽油營養(yǎng)價值高，是植物油中的珍品，但社會認知度卻不高。近日，由7名煙臺大學學生組成的“向日葵”社會實踐隊來到菏澤，他們將菏澤牡丹籽油作為調研對象。

　　牡丹籽油曾是他們大賽研究課題

　　煙臺大學赴菏澤“向日葵”社會實踐隊隊長王莉介紹，他們七人是在參加學校全國大學生創(chuàng)業(yè)計劃比賽時認識，那時研究的課題就包括牡丹籽油。而在7個人中，有兩個女孩來自菏澤，對牡丹籽油的關注其實還源于一種鄉(xiāng)土情結。

　　菏澤女孩呂項蒙對記者說：“牡丹是菏澤的象征，我們也希望有更多的人關注牡丹籽油�！�

　　“牡丹籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，其營養(yǎng)價值比橄欖油也不遑多讓�！碧崞鹉档ぷ延�，副隊長張彥偉說為了這個課題大家查閱了很多資料，自己都快成半個專家了。

　　張彥偉表示，牡丹籽油百姓認知度還不夠，目前只有在北上廣等一些大城市才能見到牡丹籽油，在別的地方比較少。如何大幅提高牡丹籽油產量，找出其中面臨的問題和發(fā)展瓶頸，讓牡丹籽油成為一種大眾食品是他們努力的方向。

　　多角度探究牡丹籽油發(fā)展難題

　　為深入了解牡丹種植情況和花籽產量問題，“向日葵”社會實踐隊輾轉找到政府負責部門、堯舜科技有限公司、牡丹國花研究所等各個單位、企業(yè)進行深入了解和調查。

　　“我們也從各個角度對牡丹種植情況和面臨的問題進行了調查，并且做一些數(shù)據分析�！标犻L王莉對記者說。

　　王莉表示，下一步他們打算去東明調查一些種植散戶，從種植戶的角度看牡丹種植情況。