牡丹籽油營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“世界上最好的油”

7名大學(xué)生趁著晚上時(shí)間，向市民發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷

7名大學(xué)生趁著晚上時(shí)間，向市民發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷

　　大眾網(wǎng)菏澤7月15日訊（見(jiàn)習(xí)記者 劉倩）牡丹籽油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是植物油中的珍品，但社會(huì)認(rèn)知度卻不高。近日，由7名煙臺(tái)大學(xué)學(xué)生組成的“向日葵”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)來(lái)到菏澤，他們將菏澤牡丹籽油作為調(diào)研對(duì)象。

　　牡丹籽油曾是他們大賽研究課題

　　煙臺(tái)大學(xué)赴菏澤“向日葵”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)王莉介紹，他們七人是在參加學(xué)校全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃比賽時(shí)認(rèn)識(shí)，那時(shí)研究的課題就包括牡丹籽油。而在7個(gè)人中，有兩個(gè)女孩來(lái)自菏澤，對(duì)牡丹籽油的關(guān)注其實(shí)還源于一種鄉(xiāng)土情結(jié)。

　　菏澤女孩呂項(xiàng)蒙對(duì)記者說(shuō)：“牡丹是菏澤的象征，我們也希望有更多的人關(guān)注牡丹籽油�！�

　　“牡丹籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比橄欖油也不遑多讓�！碧崞鹉档ぷ延�，副隊(duì)長(zhǎng)張彥偉說(shuō)為了這個(gè)課題大家查閱了很多資料，自己都快成半個(gè)專家了。

　　張彥偉表示，牡丹籽油百姓認(rèn)知度還不夠，目前只有在北上廣等一些大城市才能見(jiàn)到牡丹籽油，在別的地方比較少。如何大幅提高牡丹籽油產(chǎn)量，找出其中面臨的問(wèn)題和發(fā)展瓶頸，讓牡丹籽油成為一種大眾食品是他們努力的方向。

　　多角度探究牡丹籽油發(fā)展難題

　　為深入了解牡丹種植情況和花籽產(chǎn)量問(wèn)題，“向日葵”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)輾轉(zhuǎn)找到政府負(fù)責(zé)部門(mén)、堯舜科技有限公司、牡丹國(guó)花研究所等各個(gè)單位、企業(yè)進(jìn)行深入了解和調(diào)查。

　　“我們也從各個(gè)角度對(duì)牡丹種植情況和面臨的問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)查，并且做一些數(shù)據(jù)分析�！标�(duì)長(zhǎng)王莉?qū)τ浾哒f(shuō)。

　　王莉表示，下一步他們打算去東明調(diào)查一些種植散戶，從種植戶的角度看牡丹種植情況。