《通知》主要明確了監(jiān)管目標任務(wù)和監(jiān)督檢查的重點單位、重點防范的問題,細化檢查內(nèi)容、標準及要求,指導(dǎo)各縣鄉(xiāng)監(jiān)管人員提前開展監(jiān)督檢查。
據(jù)了解,《通知》要求各縣區(qū)市場監(jiān)督管理局、食品藥品監(jiān)督管理局督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位開展自查、自糾,嚴格落實餐飲服務(wù)食品安全管理制度,對自查發(fā)現(xiàn)的問題,及時整改,防止食源性疾病的發(fā)生;加大檢查力度,根據(jù)考試規(guī)模和考點設(shè)置情況,對學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位、考務(wù)食宿點和考生集體用餐配送單位等重點環(huán)節(jié)進行食品安全控制。
此外,各縣區(qū)局已提前通知學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位、考務(wù)人員餐飲保障單位食品對照食品安全保障標準細則,提前開展自查、自糾,全面排查食品安全隱患。