11月3日，記者從山東省旅游局獲悉，受一段時(shí)間以來(lái)經(jīng)營(yíng)狀況不理想的影響，今年全省有3家五星級(jí)酒店要求取消五星資質(zhì)，同時(shí)申報(bào)四星級(jí)酒店者與國(guó)家實(shí)施“八項(xiàng)規(guī)定”之前已不可同日而語(yǔ)。

　　對(duì)此省旅游局官員認(rèn)為，酒店一時(shí)經(jīng)營(yíng)困難的情形下，倉(cāng)促摘掉星級(jí)，難保不后悔。隨著公務(wù)出游市場(chǎng)份額的弱化，商務(wù)、家庭消費(fèi)崛起，仍需一個(gè)公認(rèn)的服務(wù)品質(zhì)認(rèn)定體系。

　　三家五星酒店變無(wú)星

　　記者3日從省旅游局行管處獲悉，2014年以來(lái)，我省已有3家五星級(jí)酒店提出取消其五星級(jí)酒店的稱號(hào)，由五星變無(wú)星，這3家高檔酒店分別來(lái)自煙臺(tái)、青島、濰坊3市。除此之外，我省還有4家原四星級(jí)酒店，向省旅游局提出申請(qǐng)后，離開了星級(jí)酒店序列。另有2家四星級(jí)酒店提出了“去星”的申請(qǐng)，尚未來(lái)得及辦理。

　　省旅游局行管處郭科長(zhǎng)表示，有的酒店原本評(píng)星愿望很強(qiáng)，審核過(guò)程中遇到“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)，此后便在“上星”方面變得不積極了。比如威海某四星級(jí)酒店原打算評(píng)五星，煙臺(tái)長(zhǎng)島某新建酒店原打算參評(píng)四星，如今再不提申請(qǐng)。

　　與五星、四星這些高星級(jí)酒店相比，一至三星級(jí)酒店通常被認(rèn)為屬于低星級(jí)酒店，同屬我國(guó)酒店業(yè)星級(jí)序列。目前我省三星級(jí)以下酒店準(zhǔn)入準(zhǔn)出由各市旅游部門負(fù)責(zé)。

　　中端酒店鉚勁上檔次

　　一面是一些五星、四星酒店甘愿放棄原本象征高檔、奢華、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的星級(jí)榮譽(yù)，另一方面，同期也有酒店主動(dòng)向旅游部門申報(bào)四星級(jí)酒店，數(shù)量與國(guó)家實(shí)施“八項(xiàng)規(guī)定”之前每年都有較多酒店提出申報(bào)已不可同日而語(yǔ)。

　　記者從山東省旅游局行管處了解到，截至2013年底，山東擁有星級(jí)酒店近千家，其中五星級(jí)酒店32家，四星級(jí)酒店17家。凡有高星級(jí)酒店進(jìn)入和退出都會(huì)在社會(huì)上引發(fā)關(guān)注。

　　值得一提的是，在部分高星級(jí)酒店主動(dòng)提出摘星，試圖與以往的品牌形象有所切割的同時(shí)，有的原來(lái)主打中端市場(chǎng)的酒店品牌卻在鉚足力氣上檔次、創(chuàng)品牌。在不久前中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)牽頭召開的一次會(huì)議上，發(fā)言的鉑濤酒店集團(tuán)代表介紹，其“七天連鎖酒店”已經(jīng)占據(jù)國(guó)內(nèi)“規(guī)模最大”的位置，目前正與巴黎酒店集團(tuán)合作，共同打造某品牌五星級(jí)精品酒店。

　　高星酒店虛假繁榮 也是摘星原因

　　去年9月底財(cái)政部、國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、中共中央直屬機(jī)關(guān)事務(wù)管理局制定了《中央和國(guó)家機(jī)關(guān)會(huì)議費(fèi)管理辦法》，其中明確規(guī)定了“二、三、四類會(huì)議應(yīng)當(dāng)在四星級(jí)以下(含四星)定點(diǎn)飯店召開”，在此情形下，國(guó)內(nèi)一些五星級(jí)酒店市場(chǎng)受到?jīng)_擊，萌生退意。

　　據(jù)分析，部分高星級(jí)酒店選擇在此時(shí)退出還有其他原因。近年來(lái)，受各地房地產(chǎn)投資熱帶動(dòng)，一些地方政府出于提高當(dāng)?shù)匦蜗蟮目紤]，硬性要求開發(fā)商在當(dāng)?shù)嘏d建五星級(jí)酒店，導(dǎo)致一段時(shí)間來(lái)，國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店出現(xiàn)“井噴”、“過(guò)�！爆F(xiàn)象，呈現(xiàn)虛假繁榮。

　　這些酒店專業(yè)性較差，且不掌握酒店運(yùn)營(yíng)規(guī)律，日常運(yùn)營(yíng)投入不足，導(dǎo)致其在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的高檔酒店市場(chǎng)難以立足。在近幾年世界經(jīng)濟(jì)形勢(shì)普遍不好的冷風(fēng)吹拂下，難以立足。

　　倉(cāng)促摘星 今后或后悔

　　山東省旅游局行業(yè)管理處處長(zhǎng)孫蕾說(shuō)，酒店企業(yè)提出上星或摘星，均是出于自身發(fā)展的實(shí)際考慮，屬于市場(chǎng)行為，無(wú)可厚非。

　　對(duì)于一些酒店退出星級(jí)序列，孫蕾也有個(gè)人看法，那就是目前酒店業(yè)的星級(jí)制度是多年來(lái)得到行業(yè)和社會(huì)一致認(rèn)可的一種評(píng)價(jià)體系。今后隨著公務(wù)出游市場(chǎng)份額的弱化，商務(wù)、家庭散客消費(fèi)市場(chǎng)的崛起，仍需要一個(gè)公認(rèn)的服務(wù)品質(zhì)和服務(wù)保證認(rèn)定體系。從這個(gè)方面講，有的酒店在