□新華社發(fā) 位于河南省通許縣工業(yè)園的開封勁松食品有限公司生產(chǎn)廠房內(nèi),工人直接用手將辣條一塊塊裝入塑料包裝袋。
廉價食品成孩子們的“美味”
在食品批發(fā)市場及農(nóng)村學(xué)校周邊,常見一些單價低于1元的食品在售,并被人們稱作“五毛食品”。
“3·15”前夕,記者在山東德州、濟南等地采訪發(fā)現(xiàn),農(nóng)村廉價食品較為普遍。在寧津縣大柳村大東超市,“五毛食品”擺滿了3層的貨架子,有“辣條子”“脆皮炸雞”“魚酷”等。一些產(chǎn)品破損溢油,酸辣味嗆人。店主告訴記者:“學(xué)生喜歡,銷量好得很�！�
在德州樂陵市前苑村的小學(xué)附近,記者同樣很容易買到了5角錢一包的“韓式串燒”“烤魚翅”等。據(jù)了解,這些食品來源都是食品批發(fā)市場。
德州市慶云縣一家大型批發(fā)市場是周邊幾個縣市的食品集散地。一位干了10多年的老板告訴記者,這個市場廉價食品有1元一包、5角一包、1角一包的。“小學(xué)生一般都買5角一包的,尤其是農(nóng)村市場�！�
記者在“童樂食品”批發(fā)店看到,門口堆滿了食品箱,店內(nèi)貨架上擺放著糖果、膨化食品、飲料等食品達上百種。有的小食品已過了保質(zhì)期,但依然擺在貨架上。店主說:“過期了你不買就是�！钡曛鞲嬖V記者,現(xiàn)在一天給各地超市供貨400多箱,每箱利潤2元,一天盈利有800多元�！案删蜎]有虧的,六七百人的小學(xué),一年最少能賺10來萬元�！�
據(jù)記者調(diào)查,這些食品主要集中在城鄉(xiāng)接合部、高速路口或縣鄉(xiāng)道路沿線、農(nóng)村廟會或集市、學(xué)校和醫(yī)院附近。這些地方通常具有購買水平有限、人口流動性大、一次性消費多等特點。
大量使用添加劑,口味跟著感覺走
——操作管理粗放,安全隱患重重。記者幾經(jīng)周折進入豫東某縣幾家麻辣食品廠區(qū)內(nèi)部。這幾家食品廠記者之前曾采訪過,衛(wèi)生環(huán)境雖不再像以前那樣觸目驚心, 但粗放式操作與管理仍隱藏諸多隱患。在某車間,幾十名女工不戴衛(wèi)生口罩和帽子,對傳送帶上的產(chǎn)品進行封裝。盡管開著排風(fēng)扇,但麻辣油膩味仍十分濃重,熏得人喘不過氣來。
——傍名牌、“有肉名無肉料”現(xiàn)象突出。記者暗訪購買的很多產(chǎn)品,從拼音、拼寫到字樣,從印刷顏色到包裝風(fēng)格,都有著知名品牌的痕跡,比如“百事可�！薄凹恿殹薄拔榻呛贸云�,幾乎以假亂真,難以分辨。
一些食品外包裝上印著“烤魚片”“魚酷”“牛肉卷”等,從配料上看,基本都是小麥粉、食用鹽等成分,并沒有宣傳中的牛肉、魚肉等。
——添加劑“任性”添加。在一款名為“魚酷”的產(chǎn)品外包裝上,記者看到,配料依次是小麥粉、色拉油、加碘食鹽等9項,而添加劑有20多種,涉及增味劑、防腐劑、抗氧化劑,光甜味劑就多達7種。
河南豫東地區(qū)一名小食品從業(yè)者告訴記者,除了面粉、食用油和辣椒,這些食品大量使用各類調(diào)味料和添加劑,完全是人為操作�！跋脒_到什么口味,跟著感覺走�！�
山東省食品藥品監(jiān)督管理局13日公布了近期對山東六市批發(fā)市場和學(xué)校周邊食品店抽檢的“五毛食品”抽檢結(jié)果,檢驗樣品包括方便食品、糖果制品、膨化食品、豆制品等品種。149個批次樣品的合格率為88.6%,不合格產(chǎn)品存在的主要問題是食品添加劑超標(biāo)。問題集中在合成色素(檸檬黃、日落黃)、甜味劑 (安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉)及防腐劑(苯甲酸)超標(biāo),違規(guī)添加檸檬黃、日落黃等現(xiàn)象較為普遍,個別批次樣品糖精鈉的單位含量超標(biāo)近10倍。
莫讓不合格廉價食品橫行農(nóng)村
山東省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)師程振倩表示,廉價食品受孩子歡迎,主要是因為口味較重,刺激性較大,易引起食欲。
據(jù)山東省食品藥品監(jiān)督管理局介紹,檸檬黃、日落黃等合成色素屬于偶氮類化合物,其在人體內(nèi)積累具有誘發(fā)病變作用,在生產(chǎn)過程中還可能混入砷和鉛,造成重金屬超標(biāo)。長期過度食用甜味劑超標(biāo)的食品,危害人體肝臟及神經(jīng)系統(tǒng)。特別是對代謝排毒能力較弱的小孩危害更明顯。
對此,專家建議,地方政府應(yīng)加強對相關(guān)場所的日常管理和監(jiān)督檢查力度,提高經(jīng)營者的質(zhì)量意識,保障廣大中小學(xué)生食品消費安全。針對抽檢不合格的“五毛零食”及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),依法嚴厲查處。
(據(jù)新華社濟南3月14日電)
