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“糖精棗”現(xiàn)身濟(jì)南街頭 專(zhuān)家支招用眼睛和舌頭辨別
2015-09-07 10:26:00 來(lái)源:齊魯網(wǎng) 作者:唐福晨 劉洋
9月1日,海南省?谑胁楂@了3.3噸“糖精棗”,這些低價(jià)的劣質(zhì)棗經(jīng)糖精鈉溫水一浸泡,便“生產(chǎn)”出價(jià)格低廉賣(mài)相頗佳的青棗。9月1日,海南省?谑胁楂@了3.3噸“糖精棗”,這些低價(jià)的劣質(zhì)棗經(jīng)糖精鈉溫水一浸泡,便“生產(chǎn)”出價(jià)格低廉賣(mài)相頗佳的青棗。

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  9月1日,海南省?谑胁楂@了3.3噸“糖精棗”,這些低價(jià)的劣質(zhì)棗經(jīng)糖精鈉溫水一浸泡,便“生產(chǎn)”出價(jià)格低廉賣(mài)相頗佳的青棗。(視頻截圖)

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  記者在舜玉北區(qū)發(fā)現(xiàn)了疑似用糖水泡過(guò)的青棗。這些棗的價(jià)格非常便宜,用手摸起來(lái)觸感有些發(fā)黏。(視頻截圖)

  齊魯網(wǎng)濟(jì)南9月6日訊(記者唐福晨 劉洋) 馬上,時(shí)令水果青棗就要集中上市了。不過(guò),9月1日,海南省?谑胁楂@了3.3噸“糖精棗”,這些低價(jià)的劣質(zhì)棗經(jīng)糖精鈉溫水一浸泡,便“生產(chǎn)”出價(jià)格低廉賣(mài)相頗佳的青棗。很多消費(fèi)者都在擔(dān)心,在濟(jì)南的市場(chǎng)上有沒(méi)有這種“糖精棗”呢?山東廣播電視臺(tái)公共頻道《民生直通車(chē)》記者進(jìn)行了深入采訪。

  記者了解到,糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍,短時(shí)間內(nèi)吃多了會(huì)減少血小板,抑制血液再生,對(duì)肝臟、腎臟都會(huì)造成不利影響,嚴(yán)重的可以致癌,用糖精鈉泡過(guò)的棗也就是人們常說(shuō)的“糖精棗”。

  “糖精棗”現(xiàn)身濟(jì)南街頭 售價(jià)便宜果肉苦澀

  國(guó)家明文規(guī)定,新鮮水果禁止添加糖精鈉。那么,濟(jì)南的市場(chǎng)上有沒(méi)有這種“糖精棗”呢?今天上午,記者走訪了省城各大水果批發(fā)市場(chǎng)一探究竟。在濟(jì)南堤口水果批發(fā)市場(chǎng),上市的青棗價(jià)格大都在15到20元不等。商戶(hù)告訴記者,現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的青棗大都產(chǎn)自沾化、山西的種植大棚,他們幾乎不從海南進(jìn)貨,即使從外地進(jìn)購(gòu)的鮮棗也要走多道關(guān)口才能流通到這里。

  有商戶(hù)說(shuō):“用糖精泡的糖精棗,不讓進(jìn)市場(chǎng)賣(mài),都是在馬路上銷(xiāo)售。”根據(jù)知情商戶(hù)提供的線索,記者在舜玉北區(qū)發(fā)現(xiàn)了疑似用糖水泡過(guò)的青棗。這些棗的價(jià)格非常便宜,用手摸起來(lái)觸感有些發(fā)黏。記者發(fā)現(xiàn),這里的棗基本賣(mài)5塊錢(qián)或者6塊5,不僅價(jià)格每斤相差10多塊錢(qián),記者在試嘗之后發(fā)現(xiàn),味道也是差了很多。這些棗的表皮挺甜,但是果肉略微有些苦澀。

  小貼士:辨別“糖精棗” 三招見(jiàn)分曉

  那么,“糖精棗”和正常棗究竟有什么區(qū)別,消費(fèi)者該怎么辨別呢?記者咨詢(xún)了專(zhuān)業(yè)人士后給出三點(diǎn)建議。一看:糖精棗顏色綠紅分明,邊界特別清晰,外觀太紅尤其是紅得發(fā)紫的棗子盡量不要買(mǎi);二摸,一般糖精棗果皮褶皺,蒂部萎蔫,不耐儲(chǔ)藏,放置一段時(shí)間后果皮果肉分離、容易爛。捏開(kāi)后發(fā)現(xiàn)棗皮與棗肉是分開(kāi)的;三嘗,糖精棗果皮是甜的,整個(gè)棗極甜,細(xì)品一下甚至發(fā)苦。如果有心,消費(fèi)者還可以嘗嘗洗完青棗的水,如果是甜的,則證明是糖精棗。

 

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責(zé)任編輯:翟晨晨
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