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“糖精棗”現(xiàn)身濟南街頭 專家支招用眼睛和舌頭辨別
2015-09-07 10:26:00 來源:齊魯網 作者:唐福晨 劉洋
9月1日,海南省?谑胁楂@了3.3噸“糖精棗”,這些低價的劣質棗經糖精鈉溫水一浸泡,便“生產”出價格低廉賣相頗佳的青棗。9月1日,海南省?谑胁楂@了3.3噸“糖精棗”,這些低價的劣質棗經糖精鈉溫水一浸泡,便“生產”出價格低廉賣相頗佳的青棗。

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  9月1日,海南省?谑胁楂@了3.3噸“糖精棗”,這些低價的劣質棗經糖精鈉溫水一浸泡,便“生產”出價格低廉賣相頗佳的青棗。(視頻截圖)

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  記者在舜玉北區(qū)發(fā)現(xiàn)了疑似用糖水泡過的青棗。這些棗的價格非常便宜,用手摸起來觸感有些發(fā)黏。(視頻截圖)

  齊魯網濟南9月6日訊(記者唐福晨 劉洋) 馬上,時令水果青棗就要集中上市了。不過,9月1日,海南省海口市查獲了3.3噸“糖精棗”,這些低價的劣質棗經糖精鈉溫水一浸泡,便“生產”出價格低廉賣相頗佳的青棗。很多消費者都在擔心,在濟南的市場上有沒有這種“糖精棗”呢?山東廣播電視臺公共頻道《民生直通車》記者進行了深入采訪。

  記者了解到,糖精鈉是食品工業(yè)中常用的合成甜味劑,沒有營養(yǎng)價值,糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍,短時間內吃多了會減少血小板,抑制血液再生,對肝臟、腎臟都會造成不利影響,嚴重的可以致癌,用糖精鈉泡過的棗也就是人們常說的“糖精棗”。

  “糖精棗”現(xiàn)身濟南街頭 售價便宜果肉苦澀

  國家明文規(guī)定,新鮮水果禁止添加糖精鈉。那么,濟南的市場上有沒有這種“糖精棗”呢?今天上午,記者走訪了省城各大水果批發(fā)市場一探究竟。在濟南堤口水果批發(fā)市場,上市的青棗價格大都在15到20元不等。商戶告訴記者,現(xiàn)在市場上銷售的青棗大都產自沾化、山西的種植大棚,他們幾乎不從海南進貨,即使從外地進購的鮮棗也要走多道關口才能流通到這里。

  有商戶說:“用糖精泡的糖精棗,不讓進市場賣,都是在馬路上銷售!备鶕樯虘籼峁┑木索,記者在舜玉北區(qū)發(fā)現(xiàn)了疑似用糖水泡過的青棗。這些棗的價格非常便宜,用手摸起來觸感有些發(fā)黏。記者發(fā)現(xiàn),這里的棗基本賣5塊錢或者6塊5,不僅價格每斤相差10多塊錢,記者在試嘗之后發(fā)現(xiàn),味道也是差了很多。這些棗的表皮挺甜,但是果肉略微有些苦澀。

  小貼士:辨別“糖精棗” 三招見分曉

  那么,“糖精棗”和正常棗究竟有什么區(qū)別,消費者該怎么辨別呢?記者咨詢了專業(yè)人士后給出三點建議。一看:糖精棗顏色綠紅分明,邊界特別清晰,外觀太紅尤其是紅得發(fā)紫的棗子盡量不要買;二摸,一般糖精棗果皮褶皺,蒂部萎蔫,不耐儲藏,放置一段時間后果皮果肉分離、容易爛。捏開后發(fā)現(xiàn)棗皮與棗肉是分開的;三嘗,糖精棗果皮是甜的,整個棗極甜,細品一下甚至發(fā)苦。如果有心,消費者還可以嘗嘗洗完青棗的水,如果是甜的,則證明是糖精棗。

 

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初審編輯:
責任編輯:翟晨晨
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