大眾網(wǎng)濟南11月24日訊（記者 李兆輝）近日，濟南市食品藥品監(jiān)督管理局與教育局聯(lián)合對學校食堂食品安全情況開展督導檢查。結果顯示，城區(qū)5所學校食品安全問題最多，甚至在山東省郵電學校食堂抽查發(fā)現(xiàn)過期、“三無”食品，在濟鋼集團有限公司中心幼兒園發(fā)現(xiàn)無專職食品安全管理員、食品添加劑管理不規(guī)范等問題。

　　據(jù)了解，此次督查從每個縣（市）區(qū)隨機抽查5家學校食堂，全市共55家。其中，最高分109分（含10分加分項），最低分80分。90分以下的共有5所學校，分數(shù)由低到高分別是山東省郵電學校、武漢大學（濟南）小太陽翡翠郡幼兒園、濟南市皇亭業(yè)余體育學校、 山東政法學院（四食堂）、濟鋼集團有限公司中心幼兒園。

　　督查中發(fā)現(xiàn)，得分最低的山東省郵電學校，未落實校長為學校食品安全第一責任人，學校食品安全自查制度落實不到位，學校主要負責人對食堂食品安全檢查的檢查記錄和整改記錄不全，衛(wèi)生有死角，索證索票、進貨查驗制度落實不到位，從業(yè)人員管理不到位，甚至發(fā)現(xiàn)存有過期、“三無”食品等問題。

　　兩所得分最低的幼兒園，武漢大學（濟南）小太陽翡翠郡幼兒園、濟鋼集團有限公司中心幼兒園，共同存在衛(wèi)生有死角、索證索票和進貨查驗制度落實不到位等問題。濟鋼集團有限公司中心幼兒園則出現(xiàn)了無專職食品安全管理員、食品添加劑管理不規(guī)范等現(xiàn)象。

　　此外，濟南市皇亭業(yè)余體育學校、山東政法學院（四食堂），共同存在食品留樣不規(guī)范、索證索票不規(guī)范、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》落實不到位等問題。

　　督查結果顯示，個別教育主管部門不能積極行使行政管理職責，對學校食品安全工作重視程度有待加強；個別食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管責任仍需強化；個別學校校長負責制和食品安全自查制度仍落實不到位；部分食堂經(jīng)營方的食品安全意識仍需提高，尚存有場所布局和加工工藝流程不合理、衛(wèi)生有死角、設施設備不能正常使用或數(shù)量不能滿足正常需要、從業(yè)人員管理不到位、索證索票進貨查驗制度落實不到位以及食品添加劑管理不規(guī)范等問題。