海鮮進(jìn)入銷售旺季價(jià)格一路上漲 商戶爭相把最好海貨擺出來

　　熱熱鬧鬧的猴年就要到了，年底的海鮮市場也是紅紅火火。市場上的海鮮品種多了，顧客多了，海鮮商戶們樂了。牙鲆魚要個(gè)頭最大的，梭子蟹要最鮮活的，成對大個(gè)頭的中國對蝦也得多備點(diǎn)貨，他們摩拳擦掌籌備著年前的最后一役。記者探訪發(fā)現(xiàn)，商販們爭著把最好的海貨擺出來，都希望從年底的銷售旺季中分一杯羹。（青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 王偉）

　　大個(gè)頭海鮮爭相亮相

　　昨日下午兩點(diǎn)左右，記者來到小港水產(chǎn)批發(fā)市場，攤位上擺出來的海鮮個(gè)頭比平日大出好幾圈。肚皮雪白、個(gè)頭重達(dá)十幾斤的牙鲆魚平攤在攤位上格外顯眼，體長近一米的鱸魚三條一排，占據(jù)海鮮攤位最前方。黃花魚、鼓眼魚、鲅魚、舌頭魚、鯧魚、對蝦、梭子蟹……各類海鮮上覆一層透明薄膜，擺放得整整齊齊。

　　“從五天前開始只擺大個(gè)頭的海鮮了，平時(shí)不會把十幾斤一條的牙鲆魚擺外面。”海鮮商戶嚴(yán)先生告訴記者，按照往年的慣例，進(jìn)了臘月門兒，商戶們也要開始籌備年貨，“就怕進(jìn)不到好貨，大個(gè)頭的、海捕的、新鮮的送親朋好友好看，所以前段時(shí)間就開始疏通聯(lián)系進(jìn)貨渠道了。 ”

　　記者看到，雖然昨日氣溫較低，但是有不少顧客冒著嚴(yán)寒到各大農(nóng)貿(mào)市場買海鮮。

　　臨近過年價(jià)格翻一番

　　“從一周前海鮮價(jià)格就開始漲了，已經(jīng)漲了一成左右，到過年前能翻一番。 ”嚴(yán)先生告訴記者，除了臨近年根兒市場需求量增多等原因，隨著氣溫降低，出海漁船也越來越少，導(dǎo)致海鮮供應(yīng)量減少�！敖裉焓袌隼锇藥Ф紱]有貨，也沒有蝦虎了，出海的漁船越來越少了，不好收貨�！睔g樂大家庭農(nóng)貿(mào)市場海鮮攤主曲先生說。據(jù)了解，臨近年根兒，出海漁船的船員也陸續(xù)回家過年，人手不夠也會導(dǎo)致海鮮產(chǎn)量降低。

　　“養(yǎng)殖海鮮倒是充足，但是不如海捕海鮮新鮮好吃，大過年的送禮，市民還是愿意送好東西。”嚴(yán)先生告訴記者，目前大個(gè)頭野生牙鲆魚價(jià)格在40元/斤左右，臨近小年時(shí)的價(jià)格會漲到80元/斤左右。野生鼓眼魚目前售價(jià)45元/斤，后期價(jià)格也將在80元/斤。大個(gè)頭野生鱸魚售價(jià)30元/斤，后期價(jià)格也在60元/斤左右，而養(yǎng)殖鱸魚價(jià)格在15元/斤左右。

　　“主要就是牙鲆魚、鱸魚、鼓眼魚、加吉魚這幾類魚后期漲幅會很大，像梭子蟹、中國對蝦這些海鮮，本來價(jià)格就很高，這兩年沒什么漲頭。”嚴(yán)先生告訴記者，目前大個(gè)頭海捕梭子蟹價(jià)格在每斤百元左右，中國對蝦價(jià)格同樣也在每斤百元左右，而海捕中國對蝦價(jià)格則在每只百元左右。 “對蝦和梭子蟹價(jià)格也會漲，但是漲幅沒那么大�！�

　　市民提前采購年貨

　　在嶗山一家私營企業(yè)工作的朱先生負(fù)責(zé)為公司100多位員工采購年貨。 “過年要發(fā)海鮮禮盒，現(xiàn)在買價(jià)格要便宜許多。 ”朱先生告訴記者，公司定的禮盒標(biāo)準(zhǔn)為每盒500元，嚴(yán)先生給他推薦了鲅魚、牙鲆和鮑魚等組合搭配。

　　昨日，記者探訪市場發(fā)現(xiàn)，今年小包裝年貨也開始走俏市場。在同安路一家深海海鮮專賣店，銷售人員為記者推薦小包裝海鮮。 “市場上大部分的商家都是采用大份量的售賣方式，但消費(fèi)者通常情況下并不能一次性吃完，很多時(shí)候剩余的都浪費(fèi)掉了�？紤]到這種情況，我們推出小包裝，讓消費(fèi)者既嘗鮮又不浪費(fèi)。像北極貝200克一袋，118元；三文魚200克，98元；象鼻蚌300克，98元，這樣的分量都很適合2-3人的小家庭。 ”不少市民在接受采訪時(shí)表示，現(xiàn)在過年期間買東西也十分方便，所以家里通常不會準(zhǔn)備太多東西，小包裝海鮮便利又節(jié)約。