寒冬：受全國市場影響，陳集山藥遭遇價格低迷

　　53歲的丁延計種了17年山藥，如今卻遭遇了市場寒冬。家在陳集鎮(zhèn)箱里莊村，去年他把自家的山藥種植規(guī)模擴大到20畝，畝產(chǎn)量卻從2000斤下滑到1000多斤，更糟的是，相比前兩年，這次山藥價格遭遇了斷崖式的下滑。

　　“從去年冬天大雪后一直到現(xiàn)在，收購價格一直在降。”丁延計說，當(dāng)時的收購價格是每斤4元，到現(xiàn)在，質(zhì)量最好的山藥也只能賣到2.4元/斤。種植一畝山藥的成本是7000元，計算下來，如果按照現(xiàn)在的價格出售，丁延計面臨的將是巨虧。為保住成本或多賣點錢，丁延計像其他眾多種植戶一樣，努力找銷路之外，選擇把眾多山藥堆放在家中。

　　“陳集山藥的價格大體能代表全國山藥市場的價格。”定陶天中陳集山藥專業(yè)合作社總經(jīng)理趙偉說，陳集山藥今年的收購價格，平均要比去年低兩元，究其原因，與全國范圍內(nèi)的市場環(huán)境有關(guān)。比如，在全國同樣有名氣的河北白嘴山藥，也遭遇了同樣的價格和市場問題。

　　最近幾年，隨著種植技術(shù)的提升，全國山藥種植面積呈現(xiàn)裂變式增長，市場接近飽和。趙偉說，僅就陳集山藥來說，種植面積就從2010年的4千畝，增加到去年的5萬余畝。

　　御寒：種植戶把山藥放進恒溫庫，等待市場回暖出售

　　3月12日中午，丁延計在定陶天中陳集山藥專業(yè)合作社排著長隊，等待著給山藥估價、過秤、入庫。看到排在前面的種植戶順利把山藥入庫，丁延計感覺到了些許輕松。

　　多年種植山藥，種植戶都清楚，現(xiàn)在如不及時把山藥處理掉，到三月底氣溫升高，家里堆放的山藥會迅速變質(zhì)，最后只能大批倒掉。把山藥入庫儲藏，是大多數(shù)不急于收回成本的種植戶的選擇。山藥在2到6℃的條件下會處于休眠狀態(tài)，合作社的恒溫庫能長期保證其質(zhì)量，兩年內(nèi)各項營養(yǎng)成分基本不變。 

　　趙偉向大眾網(wǎng)記者算了一筆賬，把山藥寄存在恒溫庫，種植戶每噸每年花費400元的寄存費，等到市場轉(zhuǎn)好，他們再把山藥拿出去賣，到時面臨的可能是翻倍的價格。

　　考慮到有些農(nóng)民資本不多、急于收回成本，寄存之外，合作社也在大量收購山藥。去年冬天開始，到鎮(zhèn)里主動向種植戶收購山藥的外地商家少了，像天中合作社一樣的本地合作社，開始主動在全國范圍內(nèi)找市場�！皬V州一個公司每個月都來收購150噸�！壁w偉說，陳集山藥在北京、濟南等地的超市和酒店都保持著很好的銷售市場。

　　收購、暫存，實力雄厚的合作社給市場寒冬帶來了希望。作為陳集鎮(zhèn)最大的山藥合作社，天中合作社2015年收購的山藥總量是2000噸，而截至目前，其今年的收購量就達到了1000噸。此外，合作社還為種植戶寄存了400噸山藥。趙偉說，這兩日，合作社將再改建兩個恒溫庫，把儲存能力提升至5000噸，為種植戶提供保障。

　　探路：拓銷路、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，陳集山藥品牌需進一步營銷

　　經(jīng)過數(shù)年的技術(shù)提升和品牌營造，陳集山藥在全國名聲斐然，擁有了廣泛的外地市場。如今的市場寒冬，是否意味著陳集山藥開始趨于勢微？在陳集鎮(zhèn)政府農(nóng)資委主任張文忠看來，陳集山藥的品牌已經(jīng)形成，現(xiàn)在遇到的只是暫時價格低迷，市場回暖后，又會是種植戶和陳集山藥的春天。

　　3月初，發(fā)現(xiàn)山藥危機后，陳集鎮(zhèn)政府連續(xù)兩次開會調(diào)度，對短期救市和長期規(guī)劃都做了探討。研究后，政府對轄區(qū)內(nèi)的山藥收購市場進行了規(guī)范，督促企業(yè)做好內(nèi)部管理，杜絕惡意壓低價格的行為。政府協(xié)調(diào)天久集團調(diào)撥2000萬元，放開收購種植戶手中的山藥，幫助農(nóng)戶度過難關(guān)。同時，鼓勵企業(yè)拉長山藥產(chǎn)業(yè)鏈，把更多的生鮮山藥進行深加工。

　　“我們還鼓勵農(nóng)村青年進入電商，拓展網(wǎng)上銷售�！睆埼闹艺f，多措并舉取得成效，目前，陳集鎮(zhèn)種植戶手中還剩有20%至30%的山藥。接下來一周，政府將逐漸引導(dǎo)他們把山藥消化掉。

　　同樣，陳集山藥的品牌宣傳推廣，也在這次低價危機中得到審視。張文忠說，與河南溫縣的鐵棍山藥相比，品質(zhì)相當(dāng)?shù)年惣�山藥，在市場零售價格上尚有一定劣勢，“這需要我們進一步宣傳、營銷陳集山藥的品牌”。