編者按：

　　又一個新春到來。人們期待萬象更新，在新的征程中奮發(fā)有為。追夢者的腳步從未停歇，從城市到鄉(xiāng)村，從沿海到邊疆，千千萬萬人將汗水灑在大地上。他們見證時代發(fā)展，暢享中國機遇，更是中國發(fā)展的推動者。

　　最真實的生活在基層。大眾網(wǎng)·海報新聞堅持“三貼近”，力行“走轉改”，組織編輯記者深入到全國各地，走進不同行業(yè)的“戰(zhàn)場”，走進不同家庭的生活，用心聆聽，用筆記錄，用情講述新時代的中國故事。

　　大眾網(wǎng)·海報新聞記者 徐德波 趙晨光 菏澤報道

　　豆芽是日常餐桌上比較常見的一種蔬菜，特別是冬天蔬菜匱乏的季節(jié)，黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽幾乎是市民家里必備的菜品。菏澤市牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)寶廟村是遠近聞名的豆芽村，村里有很多村民一年四季從事“長豆芽”，臨近春節(jié)，當前村里每天差不多產(chǎn)出2萬斤綠色健康的豆芽菜，保障供給菏澤市區(qū)市民的餐桌。

陳傳景介紹他的豆芽

　　傳統(tǒng)工藝每天出菜500斤

　　近日，大眾網(wǎng)·海報新聞記者跟隨菏澤市應急管理局派駐吳店鎮(zhèn)寶廟村“第一書記”袁美麗來到了位于吳店鎮(zhèn)北兩公里、省道251附近的牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)寶廟村，走進了幾位村民的家中，一探他們“長豆芽”的故事。

泡在缸里的豆子

　　今年已經(jīng)53歲的寶廟村村民陳傳景，已經(jīng)從事“長豆芽”至少有十幾年了。“我沒有買機器，都是手工做的，我每天大概能出差不多500斤的豆芽菜，一個人剛好能忙的過來，再多了也出不來。”陳傳景告訴大眾網(wǎng)·海報新聞記者。

陳傳景“長”的豆芽菜

　　在陳傳景家中，大眾網(wǎng)·海報新聞記者走進他的豆芽菜“生產(chǎn)車間”看到，50多個菜缸整齊地排列著，有的缸里是剛剛泡上了黃豆，也有的缸里已經(jīng)長出了長長的豆芽菜，在房子的墻壁上，安裝了給車間升溫的暖氣片。

陳傳景的豆芽菜“生產(chǎn)車間”

　　“你看這個是我昨天剛剛泡上的，明天就不泡了，過年了歇幾天。那邊的已經(jīng)長了有7天了，明后天差不多就可以出菜了。”陳傳景告訴記者，從泡上豆芽到出菜，差不多需要8至9天的時間，期間需要保持恒溫，每隔8小時澆一次水。在陳傳景家院子中，記者看到了他每天都開著去賣豆芽的摩托車。據(jù)陳傳景介紹，他每天一般在凌晨3時起床出菜，把缸里長好的豆芽菜，經(jīng)過淘洗后裝車，拉到市區(qū)康莊、北關的蔬菜批發(fā)市場里，賣給那里的蔬菜商販。

陳傳景騎上賣豆芽菜的摩托車

　　十多年來，因豆芽新鮮、口感好，陳傳景的豆芽在市場上受到了商販和消費者的一致認可?！啊L豆芽’中間這幾天，我每天只往缸里加水，其他什么也不加，一般第8至9天出菜最好，最新鮮，口感最好。我的客戶都是十幾年的老客戶了，他們都認我們寶廟的豆芽?！标悅骶案嬖V記者。

　　“豆芽村”一天產(chǎn)出近2萬斤豆芽

　　在寶廟村里，像陳傳景一樣采用純手工“長豆芽”的也有不少，但也有不少村民購置了豆芽機，更方便，每天的產(chǎn)量也更高。

陳令貴接受大眾網(wǎng)·海報新聞記者采訪

　　今年已經(jīng)57歲的陳令貴，從小家里父母就“長豆芽”，他也從20多歲就開始“長豆芽”了?！白龆寡孔隽艘惠呑恿?，其他的也不會干了，我有手工的，也有機器，我一天一個人差不多可以出800斤菜?！标惲钯F介紹，他的豆芽一般都是運到菏澤市區(qū)火車南站附近批發(fā)出售，價格能賣到每斤1元左右。

陳令貴介紹他的豆芽機

　　一走進陳令貴“長豆芽”的房子，迎面一股暖意，房子里除了20多口“長豆芽”的大缸外，還安裝了一臺柜式空調(diào)，旁邊還整齊地擺放了三臺“長豆芽”的機器?！耙驗樾枰S持屋里的溫度在20多攝氏度，空調(diào)要一直開著才行，每天需要近30多元的電費?！标惲钯F說。

　　用機器“長豆芽”，能省去不少的人工，5年前，陳令貴一狠心從河南購置了三臺豆芽機?！斑@個機器是自動的，你泡上豆子，設定好時間溫度，就不用管了，它自動恒溫，自動加水，省了不少事。”陳令貴告訴記者，自從購買了這幾臺機器，他一天出菜量多了不少，還不那么累了。

陳令貴“長豆芽”的“生產(chǎn)車間”

　　對于“長豆芽”，陳令貴總有一股子干勁?！斑^年前這一段時間市場需求大，好賣，我過年也不準備停，反正也沒啥事。”陳令貴說，他之所以不出去打工而是在家做豆芽，是因為他需要照顧自己已經(jīng)80多歲的老母親，這樣不耽誤掙錢，也不耽誤照顧老人。

　　據(jù)寶廟村黨支部書記陳春成介紹，前些年，他們村里幾乎家家戶戶“長豆芽”，現(xiàn)在少了很多，因為這個工作比較累人，還需要早起，很多年輕人不愿意干，寧愿出去打工。但也有不少村民購置了豆芽機，規(guī)模更大了，就年前這一段時間，村里所有做豆芽的加起來，一天差不多能夠出1.5-2萬斤的豆芽。