大眾網·海報新聞記者 李效謹 周琛 濟南報道

　　“這一罐加上粉條、料包、辣椒油包，放在鍋里一煮即可食用，簡單方便。”在第三屆中國國際文化旅游博覽會現場，菏澤市謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良通過大眾網·海報新聞向廣大網友推介罐子湯。

　　罐子湯源于清朝末年的巨野縣大謝集鎮(zhèn)的集市，至今約150年的歷史。大謝集鎮(zhèn)曾是魯西南重要的交通要道，商貿四通，過往商旅、販夫走卒多在此地歇腳用餐。當時，罐子湯創(chuàng)始人、謝集村村民謝登普，將用羊雜熬制的湯，加入粉條，售賣給過路商販，為了保溫，他把湯做好后盛到特制土陶罐里，這種湯既有肉的美味，又比肉便宜，且味道鮮美，受到來往客商的歡迎，被稱為“罐子湯”。

　　“謝集罐子湯”是魯西南具有代表性的地方傳統小吃，先后被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃。謝經良在原有基礎上進一步發(fā)揚光大，改進了罐子湯制作的流程，其原料全部采用魯西南特有的散養(yǎng)青白山羊。