菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)郝丕進(jìn)（左一）與稽查工作人員共同查看網(wǎng)友提出的問題

菏澤市食品藥品稽查支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)段月德與電臺(tái)主持人互動(dòng)交流

交流現(xiàn)場(chǎng)

　　大眾網(wǎng)菏澤12月4日訊（記者 田興）今天下午，菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)郝丕進(jìn)，市食品藥品稽查支隊(duì)支隊(duì)長(zhǎng)段月德攜相關(guān)科室人員做客大眾論壇，針對(duì)饅頭、面粉中增白劑、魷魚中添加甲醛，以及羊肉湯等群眾關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)問題與廣大網(wǎng)友進(jìn)行交流。

　　網(wǎng)友質(zhì)疑羊肉是鴨肉食藥局：可保留證據(jù)舉報(bào)

　　交流中，眾多網(wǎng)友提出了鴨肉冒充羊肉的問題。其中，網(wǎng)名為“新人”的網(wǎng)友發(fā)問：“那個(gè)翠峰苑的羊肉都是碎片，是不是鴨肉做的？”

　　對(duì)此，市食藥局工作人員稱網(wǎng)友反映的情況沒有圖像證據(jù)，只能依據(jù)你所說的現(xiàn)象進(jìn)行分析。一般來說正常羊肉片狀比較大，規(guī)則、肉紋清晰、色澤較好，這是較好的羊肉，如果很碎，應(yīng)該注意有可能是鴨肉。但是，如果是肉卷產(chǎn)品必須有配料表，只要向商家索取就一目了然。如果還有疑問，可以留下證據(jù)送有關(guān)有食品檢驗(yàn)資格的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。

　　網(wǎng)友“青青年不靠譜”舉報(bào)稱昨天在人民路中段的重慶劉一手吃火鍋，朋友們均肚子疼，懷疑辣椒或酸梅湯存在安全問題。

　　市食藥局工作人員回復(fù)稱，對(duì)網(wǎng)友舉報(bào)的的關(guān)于昨天在人民路中段的重慶劉一手吃火鍋出現(xiàn)共同拉肚子的情況，將馬上安排有關(guān)人員進(jìn)行調(diào)查處理，至于是否是辣椒太辣了，還是該商家提供的酸梅湯有問題，還有待于進(jìn)一步調(diào)查。

　　菏澤城區(qū)126家羊肉湯館抽檢210批次無罌粟殼

　　針對(duì)市食藥局對(duì)羊肉湯館的檢查，網(wǎng)友“王小帥是女漢子”問：小的羊肉湯店檢查安全嗎？

　　菏澤食藥局工作人員表示，該局近2年來一直對(duì)羊肉湯館進(jìn)行專項(xiàng)治理。據(jù)統(tǒng)計(jì)，菏澤城區(qū)內(nèi)的羊肉湯館是126家，截止目前共抽檢羊肉湯210批次，有些應(yīng)當(dāng)是反復(fù)抽檢的，并不是像網(wǎng)友說的是挑選大的店抽樣檢查，羊肉湯店基本上都是小店，從抽檢的210批次羊肉湯的抽檢情況來看，均未檢出罌粟堿。

　　網(wǎng)友提出咸菜的安全標(biāo)準(zhǔn)問題，市食藥局也給與了回復(fù)：咸菜屬于醬腌菜，醬腌菜的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是GB 2714-2003 醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，將于2016-9-22起被GB 2714-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)醬腌菜新標(biāo)準(zhǔn)所代替。亞硝酸鹽的含量只要小于20毫克/Kg都是安全的，是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，只要在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的限量一下都是合格的、安全的。