【青島新聞網(wǎng)旅游頻道獨(dú)家】 近年來(lái)，在“殺奢風(fēng)”強(qiáng)力影響下，星級(jí)酒店在寒冷中艱難前進(jìn)：業(yè)務(wù)難做、業(yè)績(jī)下滑，以往的“星”光榮耀變成了負(fù)累，很多酒店紛紛要求摘星，新建酒店即使達(dá)到星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)也不再渴望掛星。而前不久國(guó)內(nèi)首例五星級(jí)酒店破產(chǎn)重組，引發(fā)全國(guó)對(duì)星級(jí)酒店“錢途”命運(yùn)的討論�？v觀青島本地酒店市場(chǎng)，盡管2014年一眾星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店先后鳴鼓開(kāi)業(yè)，星級(jí)酒店的日子似乎也不甚好過(guò)，整個(gè)青島星級(jí)酒店市場(chǎng)反映出的問(wèn)題頗多。

　　困境：摘牌更名 管理人員頻繁跳槽

　　青島多家星級(jí)酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷負(fù)責(zé)人均有同感的表示，現(xiàn)在高端酒店的經(jīng)營(yíng)壓力很大。以往國(guó)企、事業(yè)單位等舉辦總結(jié)會(huì)、表彰會(huì)往往會(huì)選擇在星級(jí)酒店內(nèi)進(jìn)行，“殺奢風(fēng)”一出，類似相關(guān)活動(dòng)相繼取消或推遲，高端酒店以往坐在辦公室里接單到手軟、樂(lè)享其成的日子一去不復(fù)返，現(xiàn)在高端酒店面對(duì)的群體也越來(lái)越大眾化，而大眾對(duì)高端酒店的實(shí)際需求量與酒店的數(shù)量又難成正比，局面尷尬。

　　由此產(chǎn)生的一大影響便是有些星級(jí)酒店難以生存，典型案例之一就是位于西海岸銀沙灘附近的某星級(jí)酒店在開(kāi)業(yè)一年左右就摘牌，并更換成美國(guó)的酒店管理集團(tuán)，該酒店也成為青島首家摘牌更名的星級(jí)酒店，其折戟青島更加直觀得顯示了星級(jí)酒店立足發(fā)展面臨的困境。而此后爆出的麒麟酒店即將倒閉，管理不好業(yè)務(wù)難做的小道消息也在行業(yè)內(nèi)引起軒然大波，星級(jí)酒店可謂風(fēng)雨飄搖過(guò)，一步一艱難。

　　而近年在酒店行業(yè)內(nèi)頻頻發(fā)生的還有人員的跳槽，一個(gè)酒店老總在不到一年的時(shí)間就轉(zhuǎn)戰(zhàn)下一家酒店，甚至某酒店出現(xiàn)人員的集體跳槽，除了那些謀求高薪、高職位發(fā)展之外，從酒店管理層人員到基層員工的流失與流動(dòng)，側(cè)面反映出這個(gè)行業(yè)發(fā)展面對(duì)的困境。