在8月份直播的兩期“直面問題 踐行承諾”電視問政節(jié)目中，都涉及到了燒烤攤的問題，燒烤攤肉質到底合不合格成為市民最關心的事兒。9月21日，槐蔭區(qū)食藥監(jiān)局率先公布了肉類專項抽檢結果，被抽檢商家包含了節(jié)目中出現(xiàn)的幾家燒烤攤。結果顯示，韃子烤羊腿、外婆家烤羊腿等4商家的生羊肉含有瘦肉精。

　　兩期電視問政均涉燒烤問題

　　8月9日直播的電視問政——問食品藥品安全節(jié)目中，市民鄭先生反映槐蔭區(qū)南辛東路2號周邊10家左右的燒烤攤衛(wèi)生不達標，要求對燒烤攤的衛(wèi)生、肉質進行檢驗檢疫。但就是這么一個小小的工單，被來回踢皮球，10天沒有部門接手，最后市食藥監(jiān)局接住了“皮球”。

　　在8月16日“問城市治理”的電視問政節(jié)目中，燒烤攤問題再次擺上臺面。暗訪短片曝光了槐蔭區(qū)經(jīng)三緯九路的曹州涮羊肉燒烤店等露天燒烤仍在占道經(jīng)營。主持人現(xiàn)場詢問市民在吃燒烤時是否擔心肉質問題，現(xiàn)場幾乎所有人都表示擔心過。但遺憾的是，此前濟南并沒有專門針對燒烤攤的肉質抽檢。市食藥監(jiān)局當時表示，將在全市范圍內組織一次針對燒烤業(yè)肉質的專項抽檢工作，及時將結果向社會公開。對于抽檢不合格的，將依法進行查處。

　　九鯉村生羊肉瘦肉精超標88倍

　　9月21日，槐蔭區(qū)食藥監(jiān)局公布了專項抽檢結果。此次共抽檢40批次肉類樣品，樣品涵蓋電視問政節(jié)目中的全部商鋪和投訴舉報中所反映的店面，也包含了牛陣、彤德萊等知名燒烤店、火鍋店、超市和肉食店的牛羊肉。此次肉類抽檢的項目包含克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、呋喃它同代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、鉛、鎘、總汞、總砷和水分。

　　抽檢委托青島中維安全檢測有限公司承檢。結果顯示，合格率為90%(詳見下表)。

　　牛羊肉是否為真暫沒檢出

　　克倫特羅(“瘦肉精”的一種)會在動物組織中殘留，尤其是在動物的肝臟等內臟器官殘留較高。人食用含“瘦肉精”的食品后會出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大。

　　記者注意到，公眾普遍關心的燒烤攤所用牛羊肉是否為真肉，并沒在此次抽檢項目之列。據(jù)了解，目前想做到大批量抽檢肉制品是否摻假確有難度。光靠肉眼很難鑒別，必須借助先進的技術，檢測肉制品的DNA才能完成，但目前山東省內只有位于青島的山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心一家可以做。且一般來說，檢測一塊非混合肉，費用在2000元左右，如果是混合肉可能花費則更高。