山東廣播電視臺12月7日訊（山東臺 韓妍妍）提起煙臺蘋果，那可是大名鼎鼎， 一直暢銷大江南北。但是今年，記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，山東以紅富士為代表的蘋果，價格比去年降了不少，不僅如此，蘋果的銷量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如往年。

　　棲霞蘋果收購價下跌 果農(nóng)稱賣一車少掙一半的錢

　　據(jù)山東廣播電視臺新聞中心《早安山東》報道，棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)蘋果交易市場是膠東地區(qū)最大的蘋果交易市場，往年進(jìn)入12月份，蘋果收購已經(jīng)基本結(jié)束了，但是今年我們依然看到有很多果農(nóng)為自己的蘋果尋找買家。

　　交易市場上，前來推銷自家蘋果的農(nóng)戶來來往往，一些收購蘋果的商販掛出的牌子上明碼標(biāo)價，當(dāng)天條紅一類果80以上三塊錢左右，75大小的則在2塊錢左右。果農(nóng)說今年賣一車蘋果比去年少掙一半的錢。

　　收購商大幅減少收購量 因批發(fā)量縮水一半多

　　比蘋果的價格下跌更令果農(nóng)揪心的是，商販們今年也大大減少了收購量。煙臺棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)果農(nóng)唐明響說，“這些都是一類一級果，全色的，就賣兩塊二三。往年的價格就這樣的蘋果怎么不賣三塊五六，今年就80以上的果差一塊多錢�！�

　　蘋果大型批發(fā)商盧德桂說，“我們正常以前一天發(fā)10噸，今年發(fā)3噸到4噸，平均下來每一級便宜兩塊錢，但市場還是走不動�！�

　　由于銷量低迷，有些商販?zhǔn)召彈l件比往年更為苛刻。煙臺棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)果農(nóng)劉進(jìn)強(qiáng)說，“往常年就是有點(diǎn)有眼的就是三級蘋果，今年有點(diǎn)有眼的三級人家不要，很難賣這個東西，打破往年常規(guī)了，叫果農(nóng)受不了啊�！�

　　今年山東蘋果入庫率達(dá)95%以上 果農(nóng)多儲商販少儲

　　蛇窩泊鎮(zhèn)是棲霞蘋果的主產(chǎn)區(qū)之一，常年種植面積十二萬畝左右，今年全鎮(zhèn)蘋果總產(chǎn)達(dá)2.88億公斤，比去年增產(chǎn)20%以上。產(chǎn)量高，價格低，一般果農(nóng)只有三分之一的蘋果能賣出去，沒辦法只好把大部分賣不出去的蘋果存進(jìn)冷庫。

　　煙臺棲霞市金華冷庫有限公司總經(jīng)理張華君說，“今年蘋果大豐收了嘛，蘋果都存滿了。這十年以來都沒有這情況，每個冷庫都存滿了�！�

　　據(jù)了解，今年山東整體蘋果的入庫率保守估計可以達(dá)到95%以上。其中普通果農(nóng)存貨量比往年大幅增加，而大型水果收購商販的存儲量則相應(yīng)減少。

　　蘋果大型批發(fā)商盧德桂說，“往年存100萬斤，今年存50萬斤吧，一看價格不好也沒敢多存，不敢擔(dān)這么大的風(fēng)險往后壓，估計這個行情也不會樂觀�！�

　　煙臺棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)鎮(zhèn)長史本奎說，“今年果農(nóng)存蘋果差不多占到了整個冷庫容量的四分之一；這個也是蘋果賣的慢造成的，往年所有果農(nóng)，在果農(nóng)手里基本沒有存貨�！�

　　山東蘋果遭陜西蘋果擠壓 陜西地窖蘋果不少

　　那么究竟是什么原因引起蘋果積壓嚴(yán)重，價格下跌呢？外地客商趙成方說，“今年貨量太多了，陜西量比這邊還大，山東陜西量都特別大，所以銷量市場接收不了。”

　　蘋果大型批發(fā)商盧德桂說，“陜西地面上地窖的（蘋果）起碼還有三分之一，市場疲軟，太疲軟，今年特殊，比哪一年都特殊，其他水果也不貴，像柚子香蕉，這一類比去年價格都低，不是光蘋果低�！�

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)分析，2014年蘋果的收購價格達(dá)到了歷史上的高峰，導(dǎo)致部分商販存貨較多，而進(jìn)入今年的收購季，碰上了蘋果的大年。今年山東蘋果的產(chǎn)量保守增加10%以上，局部地區(qū)增量可以達(dá)到30%,供大于求是蘋果價格下跌的重要原因。

　　分析師稱2014年蘋果價格被炒高 建議果農(nóng)順價銷售

　　卓創(chuàng)資訊蘋果分析師黃曉甜說，“2014年蘋果的價格被市場炒了過高了，我們說是可以是價格已經(jīng)超過了它的價值�！�

　　調(diào)查中，記者還了解到，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，今年1月份到10月份蘋果出口總量在58萬噸左右，下滑了12.9%.而進(jìn)口量是7.94萬噸，比去年增加了230%（圖標(biāo)表示對比），對國內(nèi)的蘋果銷售也形成了一定的壓力。針對目前的情況，專家建議廣大果農(nóng)順價銷售。

　　卓創(chuàng)資訊蘋果分析師黃曉甜說，“順價出貨一方面就是不要期望后期可以漲價，然后咱們現(xiàn)在就是在手里壓貨，這樣是十分不理智的。第二個方面，果農(nóng)暫時也沒有必要為了趕緊的出貨然后給一個特別低的價格。因?yàn)楝F(xiàn)在畢竟還是2015年富士銷售的初期，所以說果農(nóng)還是需要保持理性，順價銷售�！�

　　蘋果如何破局？標(biāo)準(zhǔn)化種植分級銷售

　　蘋果出口遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于進(jìn)口，造成本來就供大于求的國內(nèi)市場供需矛盾更加突出，致使大名鼎鼎的煙臺蘋果也難逃一劫，量價齊跌。針對這種現(xiàn)象，山東農(nóng)產(chǎn)品究竟該如何破題呢？有沒有一些好的借鑒模式呢？繼續(xù)來看記者的調(diào)查。

　　老林是山東木木果業(yè)合作社的理事長，眼下很多果農(nóng)的蘋果賣不上好價錢，而老林卻接二連三接了好幾單總共幾十萬噸的生意，每斤比市場價還高出一塊錢。

　　山東木木果業(yè)專業(yè)合作社理事長林賢說，“現(xiàn)在我們要求我們合作社成員，都要把級分好，不要和過去一樣，一下混在一起。VIP客戶，再一個是終端客戶，再一個就是超市，主要是三個我們來進(jìn)行供應(yīng)。”

　　標(biāo)準(zhǔn)化種植，分級銷售，抱團(tuán)發(fā)展，是老林成立合作社的初衷，今年社員采收的蘋果，可以根據(jù)意愿，自己出售，賣不完的由合作社統(tǒng)一分級之后，存放在租賃的冷庫，一旦有了訂單，集中發(fā)貨。

　　蘋果網(wǎng)上銷售還有幾百倍增長空間

　　要說蘋果賣的好，在棲霞除了有老林的合作社，不得不提的還有“王小二果園”電商平臺。在前不久結(jié)束的淘寶網(wǎng)棲霞蘋果網(wǎng)貨節(jié)上，“王小二果園”在11家電商中脫穎而出，短短幾天創(chuàng)造了700萬銷售額的神話。

　　王小二果園總經(jīng)理王樂將說，“我們對果農(nóng)提出純使用有機(jī)肥，可能費(fèi)用會高一點(diǎn)，但是我們會對他們蘋果的收購價格高出兩毛錢以上，另外現(xiàn)在蘋果很多是摘的比較早的，那么現(xiàn)在我們要求他晚摘，對這樣的蘋果我們提出的收購價會更高。”

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，截至目前，棲霞市在阿里巴巴等交易平臺開設(shè)網(wǎng)上店鋪200多個，主要經(jīng)營當(dāng)?shù)靥O果、大櫻桃等，其中僅蘋果年銷售量達(dá)1萬多噸、銷售額達(dá)1億多元。與服裝線上占到線下市場百分之三十相比，蘋果等水果線上線下占比目前僅有百分之零點(diǎn)幾，有幾百倍的增長空間。

　　豐產(chǎn)而沒有增收，說到底是市場出了問題，可以說市場給果農(nóng)上了一課。不盲目不跟風(fēng)，積極了解市場，才能提高應(yīng)對市場風(fēng)險的能力。不管是合作社抱團(tuán)發(fā)展，還是拓展銷售渠道走電商的路子，都是果農(nóng)積極的應(yīng)對之策，也是發(fā)展方向。